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標題: [西式食譜] 橄欖油締造出四款經典美味 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-2-27 02:24 AM     標題: 橄欖油締造出四款經典美味


% d; X9 C: T/ w. J. t7 L5 N橄欖油中式炒牛肉粒 ' L1 n! @$ @$ k( K
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
+ D" j3 N5 ?. r; O7 [tvb now,tvbnow,bttvb1、橄欖油煎銀鱈魚
4 |# ~& \5 \* m8 y+ V公仔箱論壇橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
# H& f2 b* M. g% r; D" g& Z公仔箱論壇主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 公仔箱論壇8 O9 M* H5 c- |1 m1 Z/ d
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
5 A: u  B: E# T0 [製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 www.tvboxnow.com1 `/ w, P9 `) _! m7 f/ M+ E, g
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
9 Q2 H" w* j/ m6 n6 r; i7 q* ?tvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
* U  }' l, n5 T0 ^% m( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
- o8 h! G6 r( ~2、橄欖油中式炒牛肉粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z& T  i! V1 u- i7 K0 ?
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 tvb now,tvbnow,bttvb5 j% H& _4 P. C7 L( W9 w: T# v, K
主料:牛里脊400克
2 t. }1 p2 p) e0 j1 X6 ?配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 ( N- R  }% E7 R( s" G" D
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
0 Y6 ]% J1 M  x# B/ i: ktvb now,tvbnow,bttvb用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 ; T. I% d. V7 ~8 \
將蒜片炸脆備用。 6 I- v% g1 ^7 \1 S5 b* M
裝盤即可。
  B, A6 u5 D7 y% [! M8 gtvb now,tvbnow,bttvb3、橄欖油煎大蝦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b4 y7 m2 m# k8 L7 V6 K
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb' T  L7 P5 Z3 W/ U
主料:對蝦2只豆瓣50克 公仔箱論壇0 Q7 [  p# J4 X# b9 Z3 ?
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
; q  q/ p! f2 C8 I# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
, R% v7 j$ e# @$ K, h5 ]2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
$ r" @7 Y$ v0 w- p! rwww.tvboxnow.com豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
% _3 @3 B5 }( f" @: L9 I6 w對蝦用橄欖油煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb+ s1 N- J" E. ?! ]$ v! j0 X' `% _" d% d7 o
裝盤即可。
5 X8 l. g+ k9 H1 A1 L1 _) jtvb now,tvbnow,bttvb4、橄欖油中式拌面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O* `+ n6 d$ t5 B) @. C
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
0 v1 e3 \4 U6 \: t/ q; w+ H% C公仔箱論壇原料:中式麵條300克
  I5 B1 I  Z& K配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 www.tvboxnow.com2 o5 T3 O7 a% z9 d+ h# G
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
( f0 ]4 y& p, _! iwww.tvboxnow.com將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
) J/ \/ r% H" k1 Z2 k: lwww.tvboxnow.com加入葱花，裝盤即可。



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