標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？
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  O9 e' L* J) X1 B' ?6 v1 k$ D公仔箱論壇日賣二千碗　郭富城食大辣公仔箱論壇, ^/ Z7 h( r3 z) H! Q1 N, u
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郭富城
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深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
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; F/ S5 l, R4 S& k8 X9 G7 D! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣粉$15
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% C7 c9 Y+ R! S7 `6 l9 f% U酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。
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尖椒重慶皮蛋$25
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5 |. T. s# F& K5 f! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
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3 ^4 T; I/ |+ p4 H& B$ Lwww.tvboxnow.com蒜泥白肉$38
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9 k7 H( L, |. ~* X5 {6 z, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。tvb now,tvbnow,bttvb- U) W7 p! L' q$ z
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夫妻肺片例牌$35
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( w+ U+ i7 I, G4 c3 N; o滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。
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6 M- V. P# r9 L" X- w公仔箱論壇Fans力撐        tvb now,tvbnow,bttvb3 g' X: {; g8 U$ u% j$ c1 B, G
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劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」
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& m0 m* i( i- T( H% [tvb now,tvbnow,bttvb顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」
- N9 u2 S; w; j, z- f* itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c+ L  r0 U$ V' m& g
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$ S- h, @' f: G3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)公仔箱論壇) |6 K, E" Y% x0 W  g7 D$ p
營業時間： 11:30am-1:30am 2 ~1 Y( f" I  M. C5 Y; M' T
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藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣
2 [5 Q! J5 Y, [  q' {$ m9 Z公仔箱論壇位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。
  Z4 ?) p/ }3 i# j' S( wtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com+ f  _/ J8 V( l( q8 t6 p( |& u1 d% r
酸辣粉$180 \& _' v2 N2 ]; a
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藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。公仔箱論壇5 n; C* s. W) g; z' b8 E! H# N. O

) T: T- A3 E6 D' stvb now,tvbnow,bttvb藥膳清湯粉$18
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- r8 |; q5 d2 l- r) a5 p公仔箱論壇湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。" P# j+ t) Q: L/ [3 z% o

; Y) U& c. R4 |tvb now,tvbnow,bttvb招牌口水雞$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M3 C7 [6 n  t1 x1 I
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用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
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$ r. Q9 A2 B$ B( g9 c' otvb now,tvbnow,bttvb串燒鱷魚肉$10/串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c, V6 J2 o6 j8 D
       
4 i; @4 F4 T& |( I口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。 tvb now,tvbnow,bttvb$ P$ N8 ?8 w7 C9 \6 F. e
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蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」tvb now,tvbnow,bttvb; U5 s& ^/ P7 ~
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劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
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& y1 ~3 n0 u/ d- q5 d4 Ctvb now,tvbnow,bttvb串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)www.tvboxnow.com1 M- s: ]* g% s0 V
營業時間： 12:00nn-12:00mnwww.tvboxnow.com, E) O! G) \4 C; I

: V" h( V; n- C先麻後辣　陳德森都食
# \% S# `/ E0 u% N  I) X' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。
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" [* N* ~+ O( ?陳德森導演TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O3 K/ Z2 r+ x. z! W
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毛舜筠
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酸辣粉$132 u3 s" D2 G' J. D' a8 a- H+ ?
       
4 D8 G) y0 y. d% Y0 x# d公仔箱論壇先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。
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+ n9 x/ {! j/ E. t: u* q4 g3 d咖喱魚蛋 7粒$6       
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3 S& @7 W3 C: p% g( c魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。
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, Q+ t3 \2 k- O: s) @3 k. u6 A/ [tvb now,tvbnow,bttvb自製燒賣 4粒$6        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; w2 t2 l7 H5 V: j
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自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。 www.tvboxnow.com. j" i. S) C) @5 `2 z
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營業時間： 11:00am-1:00am
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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

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作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

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作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

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