標題:
[中式食譜]
薑汁魚拼沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-5 05:57 AM
標題:
薑汁魚拼沙律
tvb now,tvbnow,bttvb b1 h1 D9 D! \0 |
5 }6 f% g& M# X% w6 E- v X
材料
% R) O w1 S! ?+ }
芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
www.tvboxnow.com# m! x- f6 z) s( V ]. z8 c
, g' O# }0 Z2 {. w& O! X) s3 w
% _/ t. ~% s+ c' o o B x; _
做法
& u& T" Z" n+ i$ t3 a" [; _: F8 Twww.tvboxnow.com
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
/ F6 Y3 ?! }; `& s, i* \% @+ ^
( ]+ [9 I/ Q0 R. Bwww.tvboxnow.com
2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
公仔箱論壇7 M% i0 W; _5 i5 W* A$ V% w- H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h4 j3 `* w3 J) {% o' z% @0 @
3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
. D/ S- H8 f, l1 h& R
9 ]+ R1 }9 F( u. Z0 j7 r# F
4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
+ f7 u( X$ [- E+ d7 ]) A7 c; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s- Y. m3 y7 F5 w7 G
5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。
. ~2 P' e" t- k( X+ x/ A$ g7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m- p. p4 s& |/ t, K
! a) O. t5 h4 W
4 q5 y- ^9 N) k' E5 D+ D) x
www.tvboxnow.com# E/ M+ Z ] n3 D; ?7 B: ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 I. f" W9 u, ~% V3 `; D* X# F
貼士
" N, G, x, O& p, D! c @4 f
若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。
5 J. k+ G6 f3 [+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb b1 h1 D9 D! \0 |
www.tvboxnow.com# E/ M+ Z ] n3 D; ?7 B: ]