標題: [健康資訊] [轉貼]抗癌上選食材=綠花椰菜 金針菇 蕃茄 紅蘿蔔..... [打印本頁]

---

作者: jjwah    時間: 2010-3-5 08:40 PM     標題: [轉貼]抗癌上選食材=綠花椰菜 金針菇 蕃茄 紅蘿蔔.....

中華民國營養師公會全國聯合會秘書長黃翠華表示，
  O- _" Z& D( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b. M" X' r  b* ]  ~: p. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ?& ~; t6 `3 k+ u) @( o+ ^
www.tvboxnow.com% V: |5 ~' m+ d
十字花科蔬菜如綠花椰菜，其中含有蘿蔔子素〈或稱蘿蔔硫素〉可刺激體內抗癌酵素，對癌症有幫助；
- _# q; T2 ~8 a3 A
3 v% a1 M( n; x; J7 Z* w3 G' `而$ _) x- [/ Z  m3 a0 A8 S: J' {3 ?8 m; Y

& ?8 m, f8 t( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白花椰菜，其中含有檞皮酮，為強的抗癌物質，可使其癌的活性變不好。+ o6 c' y; l7 j- r- [
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y7 y5 W# a0 Q7 ^; I% Y4 D+ R
2 i8 `# ^" f9 H: o

0 @5 b4 p6 u7 H( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另菇類如金針菇，因含有特殊蛋白質，可抗癌，為天然的抗癌劑。黃秘書長表示，根據國外動物實驗的結果，可+ b7 ~& C( Q. x8 C

! m8 l' ?, X$ z: J8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x; g. C7 l; P8 |! V+ Z% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M  C: j. j8 t$ n0 ]; B
使肝癌大小縮小。在烹調上，注意水果一分鐘即可，勿久煮，以免破壞其中所含的特殊蛋白質。而香菇因含有多公仔箱論壇% k1 h2 m" V* ~& P8 a1 z! N

3 n/ Q" [3 v' J( p6 p9 I9 ]2 F. O7 v$ h/ }; X, ?3 q

6 ]+ s1 B9 r* D; ]. S8 A) Ztvb now,tvbnow,bttvb醣體，對免疫有幫助，可幫助體內自然殺手細胞變多，對癌細胞的殺傷力特別好。
' t4 u" h  @# n公仔箱論壇$ s: b5 o7 R. M. p+ F6 m! |

# ]! T: O9 n2 T! L" Htvb now,tvbnow,bttvb
8 U% x! o) H6 O3 P+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於攝護腺癌患者，黃秘書長也表示，蕃茄中的茄紅素對該疾病有幫助，建議可將蕃茄與綠花椰菜一起食用，這
7 C+ d- w6 k5 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 J5 L. P: i. p; b: n9 y* e) ]

5 J' b$ u9 w7 M9 Z8 B/ L公仔箱論壇. z6 U2 s. w" Y' Z. `
對為癌患者也很有幫助。且血液中的茄紅素的含量高，對子宮頸癌、胰臟癌兩者的危險性也會降低。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q# J# K( ], t5 a* O

! S  _5 ^( W+ N) O" awww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 t4 U, h* D; _

3 q5 a: n$ z4 ~' s. _公仔箱論壇對於肺癌的患者，可多攝取紅蘿蔔，可使其危險性降低，
6 ~' d, M* b: {* i* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z; B! r" t7 A  N% r  m

$ ~4 X# x4 |! }8 s6 l, \$ \% [www.tvboxnow.com7 M8 ~0 N* e; d5 w1 r0 ]) e
但，黃秘書長表示，千萬不可將紅蘿蔔榨成汁，沒有幫助。
8 u+ f, O% Q9 S( ]tvb now,tvbnow,bttvb+ K2 I2 g$ k( J1 d  X

! N) D4 y" b  L( L3 W* Y公仔箱論壇5 p. s0 v# @: q8 Q  v
而紅蘿蔔最好能經過烹調後再食用，tvb now,tvbnow,bttvb# c) ^# V, d* {' ^6 \* A. I
www.tvboxnow.com1 X$ ?! c5 v# L' V( L+ h# b

1 T- q" }! d  J9 `7 |/ l
0 {: E6 e& `. d/ Q) {www.tvboxnow.com黃秘書長表示，稍微煮過就好，若生吃紅蘿蔔，其中所含的酵素會破壞維生素Ｃ的利用。
& z7 N4 q4 s+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z: `7 y2 y, T! g: K) {
6 `/ p* r8 ~3 S7 x

7 m) ?9 b) V: @9 _+ B- t5 f: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稍微煮過，雖然酵素會被破壞掉，而維生素Ｃ也會被或壞一些，但維生素A的利用更大。tvb now,tvbnow,bttvb1 y) r$ q3 X* @4 C
. \+ _; ~0 D0 c) Z1 I
公仔箱論壇8 i6 `  o% Q: Y

0 s* ?$ O; B: o/ B$ D; o公仔箱論壇對於癌症化療患者，台灣癌症基金會營養師吳秋玲表示，當患者因化療出現白血球減少時，. I0 Z0 T, h7 B; H% u

2 p* i+ B5 o% y. Ptvb now,tvbnow,bttvb+ p1 ~1 ?' z5 P
) p# v% ]3 U) i" b2 p9 H% J
病患應避免食用未經煮熟的蔬菜，如生菜沙拉；食用水果以有完整果皮包覆，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q  _, t* Y7 b$ M2 _

9 v% E( w7 g. o0 ?, @7 y' v: d# Ytvb now,tvbnow,bttvb
. ^# w. @1 ^- P+ m+ W5 H+ Xwww.tvboxnow.com
5 {) n3 e( F* `" Q/ q8 k4 L+ Ywww.tvboxnow.com以方便去皮者為佳，需注意一定要先洗淨後削皮食用，若有需要更應洗淨削皮後再以熱水川燙食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]; g5 ^! m' Y. v6 B8 u* R0 J, I

8 O  @" K7 X/ N3 d% U) O, K$ V: s6 V4 Z0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W  m* H0 b" n2 F
此外，若將十字花科的蔬菜經過油炸後再食用，是否能有同樣功用？
! g3 w# p$ e. d' c1 ~9 R$ xwww.tvboxnow.com' C7 k4 V+ s9 U* E7 X
! z- k5 I, A4 r0 }; B% w4 s
7 b, \# W+ e" J
黃秘書長表示，炸過之後其營養價值是有差的，' F/ l6 e* e2 u

& k$ }% n+ V6 e+ T/ q# u$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V+ {3 T* I* Q8 d

4 [) H" S2 T  a2 p7 N: D雖說蔬菜的纖維還在，但過油，兩者會抵消。公仔箱論壇# b: ~) y+ l% D. c! Y

; I0 h, T7 V9 T9 D* `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [1 [# x4 Q; r4 Z" K- Y. W

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0