標題: [中式食譜] 香蔥油蝦串 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-17 05:07 AM     標題: 香蔥油蝦串

香蔥油蝦串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 N4 s' S7 g: i6 I
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材料：
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2 S8 @6 v% U& D. {; R/ q& v* Pwww.tvboxnow.com中蝦 (去殼) - 12 隻
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調味：- R  D6 G" [/ X  |+ h. d
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魚露 - 1 湯匙
, U1 p  P; ~/ V3 F# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F# n/ t4 Z) A
蒜茸 - 1/2 湯匙
5 m3 Q6 t5 F& ^' ^糖 - 1/2 湯匙
1 g% B2 d7 |/ k7 J0 p! Y; p麻油及胡椒粉 - 少許
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獻汁︰
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# j3 m9 a" i. P5 B5 N) ?3 H4 ^$ ?蔥茸 - 3 湯匙公仔箱論壇$ e! Y- L, T% t- y
糖 - 1 茶匙
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& a+ f* [2 e" Y: kwww.tvboxnow.com做法：
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1  中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 公仔箱論壇% l3 s2 I; A7 H9 b
2  用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。 tvb now,tvbnow,bttvb7 J/ l8 [: m" f5 c" m9 }2 T; b
3  預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。
5 N9 A2 ]% P, X! {7 D, I公仔箱論壇4  燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。 ; K, w; l$ C3 j6 F
5  食時以香蔥油伴蝦串。

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