標題: [美食介紹] 皮蛋苋菜汤 [打印本頁]
作者: kelvintys 時間: 2010-3-19 09:10 AM 標題: 皮蛋苋菜汤
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材料Ingredients:
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苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用)
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上汤材料
& x1 o5 W, g* \+ {* C6 n公仔箱論壇 江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯
2 }( V! M( ^' l# M2 D5 |& ?- t做法Methods:
, e! L+ A+ q* ?$ Ztvb now,tvbnow,bttvb上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙
: B7 t E0 i! [3 {$ A WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!
8 C2 h" m7 Q p. K( A3 H小贴示LittleTips:
L3 v7 S6 v( z8 h- g Uwww.tvboxnow.com上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜
0 b6 V* u4 ^+ a8 }www.tvboxnow.com洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美
/ M p' J7 t" Z7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 L8 ^$ t; V d公仔箱論壇FOR MORE RECIPE: WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COMwww.tvboxnow.com' q2 O/ _+ l& |, f* x! @
作者: Alan8166 時間: 2010-3-19 02:51 PM
Thanks.....
作者: miuwow 時間: 2010-3-22 12:02 PM
請問為甚麼要加冰糖？有甚麼作用？
作者: 阿兔 時間: 2010-3-22 12:37 PM
对 啊。 为 什 么 要 加 冰 糖
作者: kelvintys 時間: 2010-4-3 12:43 PM
放冰糖会让汤有甘甜的味道..也顺便劈江鱼仔的苦腥味..
作者: 阿兔 時間: 2010-4-4 10:14 PM
原 来 如 此。 谢 谢 你
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