標題: [西式食譜] 蟹肉燴麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-23 05:56 AM     標題: 蟹肉燴麪


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" u4 U3 I: P2 w: B' h+ Y公仔箱論壇材料
0 N3 W( u% K6 H8 |; o9 L- N% Rwww.tvboxnow.com即食麪 1個、韭黃適量（切段）、熟蟹肉 80克、豬肉 40克（剁碎）、冬菇數粒（切絲）調味料：即食麪湯粉 1/2包、雞湯 1/4杯、水 1/2杯、蠔油 2湯匙、麻油少許
( g# x" L$ V2 p: {7 @) q5 V公仔箱論壇
% Z; T. ~/ b. Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料+ b, w5 w, i) x4 R( ?1 `- |; ?
鹽少許、油 2茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙% Z4 f$ z. s4 U( \; Y9 y  J; a
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* g( x6 D6 N$ [tvb now,tvbnow,bttvb做法www.tvboxnow.com* v1 U' r1 v( V/ o" w& h% S
1.開大火煲滾水放入即食麪煮 3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水。
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2.豬肉碎加油、鹽、生粉及水拌勻醃 10分鐘。
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3.開中火燒熱鑊下油，將豬肉炒熟，再加熟蟹肉、冬菇絲及韭黃炒勻。
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) v% X& ~6 c, X! v公仔箱論壇4.然後注入雞湯、水、蠔油及麻油炒勻，待滾起時加入麪兜勻，再下即食麪湯粉拌勻，煮至汁料收乾便可上碟。 www.tvboxnow.com( u, V2 H' ~( k& t( F% h8 x

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