標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。
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大埔農墟抽驗 公仔箱論壇: [4 I) O  c7 F
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^9 x2 x* }( `( q( a! B3 E
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■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。+ e* f* r7 {; M% ?+ e& Z
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■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z. R5 y) C% g$ j1 z

9 v7 G5 Y# i; `4 r公仔箱論壇有機菜粉絲April和 Arthur：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: g+ K+ B9 r7 Y  M& F
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。www.tvboxnow.com8 c* `5 W' |* O& P

; R+ `- q  l; ?9 D# ?何生何太：tvb now,tvbnow,bttvb) ^( W% a. O% V+ N5 S0 W  K1 z8 W
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
$ [; d; f0 I) G9 R, e( _$ |www.tvboxnow.com開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
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a.自用變賣菜公仔箱論壇5 m& w% D- Y+ Q$ X* N4 I  {  L
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」( L- r. u' z: a* r: b

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■紫芥蘭頭$16/斤
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■楊小姐跟客人交流種植心得。www.tvboxnow.com0 s7 V* b+ b& K4 }3 _

$ W# Q) n/ C* |0 }8 h% B, xwww.tvboxnow.comb.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。; Z' u2 J# C# ]; V! N
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■鮮菜汁 麪條各$12/盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g2 o3 Q# f1 ^- b: R4 J  ^* l: K

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■湯太攤檔的自製食品特別多。
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" w) U% ?4 i) G! }tvb now,tvbnow,bttvbc.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。tvb now,tvbnow,bttvb; w" E' {. G! b8 D

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* v! [; Z( O$ W& |4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■有機山茶油$110/1,000ml
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+ S* d) p( X! Q( Bwww.tvboxnow.com■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包
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d.有機葡萄酒更香醇
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■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
4 q9 t0 _7 M- t. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E+ ?! W* M& e# |" [( C) Y9 t有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。tvb now,tvbnow,bttvb: A3 g- F/ s4 d, {/ x; K/ m
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全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。0 b# {. S* l6 m( O) {1 u
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其他有機農墟有機農墟@中環TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v# m0 P7 l$ j: H

2 K2 [9 S( {2 ]9 ]tvb now,tvbnow,bttvb逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 8 M) K# ?2 R+ V6 W" g1 ~
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 www.tvboxnow.com8 u; z! B, P$ o2 u6 s6 w' E( {* v3 f
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3 }* h* `+ @9 t6 M■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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