標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。
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$ m' R1 `& r) ^- D. etvb now,tvbnow,bttvb大埔農墟抽驗 . {! c, D8 J% V- C  D: w) V7 h
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。3 l3 a2 w* _) G+ z) J3 w
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) c; ~7 k* _4 k- _■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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  u! [5 v( v6 d■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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2 B! V* O9 v# u- _# D* {公仔箱論壇有機菜粉絲April和 Arthur：% Z! C6 ^& H3 \( o
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
' E. U6 U6 Z: I公仔箱論壇www.tvboxnow.com2 \0 ]7 Z" \$ `
何生何太：
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。
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2 J2 J1 x+ i4 S* _3 p- `: T& P大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)公仔箱論壇6 u6 ]* G0 o1 D& ^- p: v
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
7 C/ W0 j4 s' p% z, B5 G4 ~; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. K. m: W" y) l) q
a.自用變賣菜
( I) q/ X9 ^$ i5 ?. P, gwww.tvboxnow.com楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」
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- v7 g2 Q5 l+ }0 b9 s6 |4 @( h9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U5 @# ^5 A) }9 f, c* Lwww.tvboxnow.com■紫芥蘭頭$16/斤
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4 j! W+ y) `: k1 X+ O7 f" ?tvb now,tvbnow,bttvb       
/ a+ L" E' U, w7 u6 a公仔箱論壇■楊小姐跟客人交流種植心得。
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* ?6 q9 u- _" [* Z: {b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。
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3 F8 z% b! w6 s7 w0 E2 zwww.tvboxnow.com        公仔箱論壇0 B) g3 `2 |9 z( ~3 H
■鮮菜汁 麪條各$12/盒tvb now,tvbnow,bttvb2 s' U# y6 |1 z

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6 R0 B* y6 v6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■湯太攤檔的自製食品特別多。
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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■有機山茶油$110/1,000ml
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6 ~! o4 _- m! I$ {( p" r# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包5 _' B4 {1 }  @/ I0 U1 o! G
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d.有機葡萄酒更香醇公仔箱論壇) }# P" t4 b! l: x9 }- A0 [- m
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■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。0 Z3 n$ o" i5 Z6 B3 W# Z

1 |" u9 t, }0 l) j: _" G9 l全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。www.tvboxnow.com/ m+ {* p( H( V% V4 ]
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其他有機農墟有機農墟@中環2 ^/ O; n% i$ c: r$ H; `

8 m5 r4 [1 Y) Z" d2 X, R* G0 d& Ttvb now,tvbnow,bttvb逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 公仔箱論壇/ [5 m! ~4 o0 ?$ c% o" V. ^
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 tvb now,tvbnow,bttvb9 \/ ]$ I' u. M. w
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■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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