標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。
" g5 G  F6 Z: `8 Y& Z5 D4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W7 U; M) `4 }# X2 ~
大埔農墟抽驗
1 P9 D6 T# A0 R0 |+ z越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。tvb now,tvbnow,bttvb2 A; N8 U# ], [) _) X0 _; V

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■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。4 \3 N4 I: w6 J) p2 `3 O7 @

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■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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有機菜粉絲April和 Arthur：公仔箱論壇7 ~8 Q3 ^: p6 u
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# Z# A; U8 |5 c- s4 n$ j
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何生何太：
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' a: R/ _! |' N" c. xtvb now,tvbnow,bttvb由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J1 d) |) X2 V  }: t/ B& S7 t  s

: }8 y& _) R: I* W( i大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
% l4 e6 z5 z% D9 H: U! {3 Z$ h8 ^開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
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9 l( B+ ~: q) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.自用變賣菜www.tvboxnow.com& Z* d2 }0 Y" @0 @
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」
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. b7 Q# n* M3 K6 R2 B8 f7 W, e5 ptvb now,tvbnow,bttvb■紫芥蘭頭$16/斤公仔箱論壇5 i( Q1 S6 Y. Q9 R" z# k: e
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( z  o: x+ K! w0 l5 K- P公仔箱論壇■楊小姐跟客人交流種植心得。公仔箱論壇; s$ `9 K+ w9 y
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b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。
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. g5 ]) f- F4 A) `3 ]www.tvboxnow.com■鮮菜汁 麪條各$12/盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V; v( T* e5 n; @2 U

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, Y' p- f! ~2 V+ I5 J4 w1 c( \公仔箱論壇■湯太攤檔的自製食品特別多。
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2 l* G1 O" _* o* D7 ?c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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■有機山茶油$110/1,000ml
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. A+ _. b& n/ I1 f/ r1 j- t( W9 u9 O; uwww.tvboxnow.com■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包
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- Y, {& n8 F, Ed.有機葡萄酒更香醇公仔箱論壇8 N) v- e1 [4 N2 t% E
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■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。www.tvboxnow.com2 Z# j$ u1 P0 o: F" |2 ]
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全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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其他有機農墟有機農墟@中環TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S' @# Z/ L) w. {

; z2 }! x2 S& C* ]3 x逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 4 S& q" T* y9 Y. `
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 tvb now,tvbnow,bttvb  L& T- m5 g+ B7 v6 h. G

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4 Y6 Y- a3 w  v. ^www.tvboxnow.com■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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