標題: [中式食譜] 五柳觀愚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-1 05:54 AM     標題: 五柳觀愚

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材料% P6 X; }& D$ F" f3 P+ o1 a
五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量$ F* g+ i2 X2 Z' d& s( X" S( `6 @  b
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$ m; ^3 f/ W  P; w0 A9 H做法：www.tvboxnow.com4 C- ^7 [3 F8 K
1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。
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2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。www.tvboxnow.com2 N0 M9 p2 I  i* e6 |" i' u+ f

9 j, H( q- C; O: G! e  }1 |. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。www.tvboxnow.com6 ?. a9 k8 M( \, V: N9 l
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4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。
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5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。
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