標題:
[中式食譜]
青瓜凉拌海參
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-7 06:58 AM
標題:
青瓜凉拌海參
* O1 R. G; `* J/ D1 ewww.tvboxnow.com
6 l, L$ A3 S) ^, H, b9 _ _tvb now,tvbnow,bttvb
材料
+ ?6 k% L5 L6 s8 S! D$ I: L+ stvb now,tvbnow,bttvb
青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）
' n% k" \5 \" ~
1 S; T/ l( B$ R6 y" p2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
調味料
2 t% Z0 ^0 _* u! Z: o$ k! N- x
蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升
9 `8 e2 |4 E r% @0 Y4 _4 I u+ v
公仔箱論壇( e" V3 Z% N, j8 v8 e" H
S6 G/ ^; T" Dtvb now,tvbnow,bttvb
做法
www.tvboxnow.com8 ~+ i6 s h% {4 h, q: K( F
1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。
公仔箱論壇, j6 c% \, L5 v" Z! P {1 B
( Q' h/ u% f5 s: }# w3 d9 ~" m) s) N9 y
2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。
. k, e+ d# w" d; ~. ]
tvb now,tvbnow,bttvb W" A+ \* R( T
3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。
+ G) v0 [5 o; \3 D" H" ?
: i, c" T* H/ F* v2 g5 b) C" M) ktvb now,tvbnow,bttvb
4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。
w c& y/ q" S8 _) z
公仔箱論壇+ s" z @& G1 g8 e) B
tvb now,tvbnow,bttvb, S# b1 u8 u4 t
5 \" t; P$ [& H t. ?
( B, \; ?# R" ^; P& Atvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb) `+ o3 u* o6 O R
r3 ^2 }2 w R% ywww.tvboxnow.com
2 N/ j4 C! c4 l, x
作者:
hippy_123
時間:
2010-4-17 11:11 AM
我只是想有一個碗米飯。謝謝。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb, S# b1 u8 u4 t
