標題:
尊贵享受：日本人都消费不起的料理
[打印本頁]
作者:
hotcornet
時間:
2010-4-10 07:35 PM
標題:
尊贵享受：日本人都消费不起的料理
[attach]957325[/attach]
5 j$ Z7 ] y; j7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
www.tvboxnow.com. P% S9 b9 b- ]( t1 c
. X3 C1 t3 C2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。
4 {2 t' @. |* Y# y! n7 Y- P. r1 Z% ~公仔箱論壇
3 }( t+ r% K) v* \公仔箱論壇
对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
( X9 W" J& E+ x, Q9 {& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k* O1 e8 W* |7 H0 ^, ], [
北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……
1 X# s" d' f( _公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D3 ^" A+ p" m& V, H9 G
趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.
4 K( }7 R4 L3 l) e3 h
8 r' F1 d$ N+ d4 O( Z: Mwww.tvboxnow.com
怀石料理的来源：
+ M6 k7 r3 g/ d% A公仔箱論壇
* Y+ s* J4 W5 X% W. B' [7 q: k公仔箱論壇
怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。
, l6 t* b" D5 q- P( c
www.tvboxnow.com J; o! m4 l, Q: _8 h
怀石料理的特色：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y6 q+ v/ O! x6 m q# D
公仔箱論壇- Q' f9 p2 Y, @# U) J" e1 H- j
崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……
$ l0 s; h/ O& G8 v/ Stvb now,tvbnow,bttvb
- T- ~8 N; Z2 {, L4 ^
怀石料理的大概程序：
4 A3 b% _6 R/ v r. |- _$ X1 m公仔箱論壇
, [# c2 m& Z% k. m& J& `5 {+ V公仔箱論壇
“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：
; } x9 i0 v% T# L' x; ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb) d' p! Z: k5 M( {; e( @5 C8 \7 M
前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。
tvb now,tvbnow,bttvb4 P! z# L" f6 v' E
公仔箱論壇9 g0 c6 h+ P( s r) y
汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。
tvb now,tvbnow,bttvb% x- l, Z7 ~0 `* l, k
tvb now,tvbnow,bttvb' ]" _9 y1 y$ W& x. M
向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。
- d4 ^& T# v/ P1 w+ p+ x; v8 F8 n
tvb now,tvbnow,bttvb9 y6 z3 p% B( t9 V, v$ y1 B
烤品：一般用应季的鱼来烤。
tvb now,tvbnow,bttvb: Y: ~2 J- G& e2 I! @6 r% i# A8 t* B
tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 T: [0 \: c
小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。
8 i0 _0 B* ?8 F
www.tvboxnow.com$ n* {0 |$ M6 ]1 f, o
主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。
www.tvboxnow.com: |: M& ^7 _, O
4 a6 Y. ?! _6 u9 ]- _tvb now,tvbnow,bttvb
锅品：煮菜，放在带盖的锅里。
4 ~4 p* ~! v) x. Ztvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com7 @; Z, y# }+ Q* J% D
饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。
6 N% N3 R% {: o# ?. P* t
, ^- ^2 w. @* ]# I) n
甜品：喝抹茶之前的甜点。
- {9 W7 e5 ?5 e6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇7 ^# T2 U7 f$ M, _
抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。
作者:
jackynelly
時間:
2010-4-12 02:37 PM
很美味好相食呀
作者:
jackynelly
時間:
2010-4-12 02:38 PM
很美味好相食呀
作者:
miuwow
時間:
2010-4-12 04:20 PM
食一餐懷石料理，費用不菲
作者:
屁屁zzz
時間:
2010-4-12 07:32 PM
looks so yummy!!!
作者:
stephanietong
時間:
2010-4-13 12:30 AM
哎~~希望有机会品尝啦~~~~奋斗奋斗!!!
作者:
wyphp
時間:
2010-4-14 01:05 AM
係就係好好食咁，但係使唔使咁貴呀？
作者:
starry9
時間:
2010-4-14 02:15 AM
看了肚子好饿。。。
作者:
lachichi
時間:
2010-4-14 09:33 AM
Looks so good, I want to eat too.
作者:
fto
時間:
2010-4-14 12:59 PM
材料費
9 @ \) W1 D! @/ X8 f4 ]; |) }tvb now,tvbnow,bttvb
人工費
www.tvboxnow.com6 V! `4 i5 \! z* v& e. Z
費都應該的
作者:
SweetLemon
時間:
2010-4-26 07:49 AM
有一天跟朋友吃怀石料理lunch 1500台币= 160 ringgit。。。
公仔箱論壇/ B. E6 e+ M$ j' @3 m2 l3 j
貴嗎?
# [3 Q4 e( v& r. p, _
有好幾桌日本人呢看來我們的選擇沒錯.
作者:
Jollyshandy2000
時間:
2010-4-26 09:38 AM
Presentation is great, but agree, it's very expensive. Ate it once in Japan and once is enough!
作者:
lok7787
時間:
2010-4-27 01:39 PM
很美味好相食呀
作者:
钢棍
時間:
2010-4-30 06:48 PM
好想吃呀
作者:
aceaegisnt
時間:
2010-4-30 08:34 PM
才一点点, 根本吃不饱啊.
作者:
Gforceaaa
時間:
2010-5-13 10:50 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
