標題: 佛砵宮保雞丁 好看又好吃 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-14 03:09 AM     標題: 佛砵宮保雞丁 好看又好吃

佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O- {8 G/ T* i0 x" F* j

- A1 b: I4 C1 ^# m( c7 _: y# otvb now,tvbnow,bttvb佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，* }  Q2 K# V: L
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F- |) b; L1 e7 g3 Y" R" Z

) z% u! V4 a  B6 ywww.tvboxnow.com幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
2 V& l6 B1 G: K6 D* Z獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。  i& c/ K9 V2 ?) k$ u* }, m4 ^
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四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，) H1 `, t2 ?# `, v
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
; E* G3 M5 [' Uwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G# h/ r  G% L, z" J
黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
6 V' ]) F/ K9 r5 [( n加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
' r- s/ d3 V0 r, \+ }% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {! i3 r$ P3 q; P7 {: {9 ^, s; h1 w
清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
; e* n/ J. d2 c/ J" j( n6 d公仔箱論壇清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E# a/ g" b( u5 R/ Z

3 _( u; t  H6 h4 x椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，公仔箱論壇- j( Q  F. T2 _- n; V* X9 g( k# S% m
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！' V( G$ g/ j( W

. c: f) {4 k" h3 G, U1 a公仔箱論壇麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
0 P; B! E" A4 |0 r% y. b3 _* Bwww.tvboxnow.com冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，www.tvboxnow.com7 _2 y% [) V( j, K' f9 Z
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
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上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |: ]& M( K# Z% M- p9 M' N5 ~( s
再融入面食裏，人間一大美食。
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% k# U2 c+ h2 |0 x5 b$ t* ?報導/攝影：黃惠沂
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( V+ T7 \( n5 m+ V! ^, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
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香濃川菜酸辣适中
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這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。公仔箱論壇" f( c+ \' O& M

3 U9 F4 X0 b7 o. v* W- R: ^tvb now,tvbnow,bttvb謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。www.tvboxnow.com& X3 }; W' J$ X! L
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他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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. U; h: D# a, ?  D偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
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5 h1 v- I  ^1 i4 mwww.tvboxnow.com謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
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. V2 W8 ?& w! H8 Y免費老火湯天天不同公仔箱論壇% c" ]$ }$ j* T* m7 B0 w

& y( C. ^1 u( v) b5 m/ E/ _6 _公仔箱論壇到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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2 l+ m, r! F0 K! W" t1 _www.tvboxnow.com偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 R% Q" o' ?

- X, x% X3 `8 Y9 ~' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。) c0 Y3 E4 _7 w% r! s2 `5 m# @

0 n! k$ p# O, I9 @) b+ n“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”公仔箱論壇( l, Y6 z- h% {' Y$ ^

1 C6 [0 \9 J8 Y# m  ^她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。公仔箱論壇" `# ?, [# s' D( `2 @0 e

* A9 e* F, K4 I1 y8 g. ?7 n# F公仔箱論壇除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
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老闆掌廚老闆娘招待www.tvboxnow.com' }" Q* l" F/ ]  A; p$ A7 x4 T8 A1 S

; H1 U- V  P" b5 B" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。公仔箱論壇1 j# D# `0 B: `7 `8 Y; y

8 g2 J, d3 ^  m0 d' u9 r- ^, Y9 @彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
; t5 B- I4 _+ A8 C$ S( M公仔箱論壇營業時間：早上10時30分至下午2時30分
3 p! g" I" y% X3 M  A+ W傍晚5時30分至晚上10時tvb now,tvbnow,bttvb# m3 V; S7 @$ f" Q$ d
休息時間：每逢星期六www.tvboxnow.com( Y9 o' `' E* P9 M
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.

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作者: fto    時間: 2010-4-14 04:03 PM

龍蝦 伊面 勁呀!

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