標題: [中式食譜] 低 GI海帶燉瘦肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-14 06:52 AM     標題: 低 GI海帶燉瘦肉

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材料
8 R. [6 m. j  M  d瘦肉 1/2斤、水發海帶 300克、葱 2棵（切段）、薑 2片、葡萄籽油 2至 3湯匙、熱水 5至 8杯、酒 1茶匙、冰糖少許
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) \1 x. O( m8 \9 v! C# @公仔箱論壇醃料8 j+ q4 I: @* C! h1 X( E
生抽 2湯匙、胡椒粉少許、糖/生粉/橄欖油各 1茶匙
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做法
2 i3 G$ ?  o0 \# T9 D/ ^. f1.瘦肉洗凈切塊，加生抽、橄欖油、糖、胡椒粉及生粉醃 20分鐘。公仔箱論壇; d3 w! R! a; t* n( q9 ^1 f
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2.海帶洗乾淨，切成小塊，放入一鍋滾水中煮 10分鐘後盛起。
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  M3 Q' X2 y7 x: l. Fwww.tvboxnow.com3.將油放入鍋內，加薑片、葱段爆香，加入瘦肉炒至金黃，灒酒再炒至七成熟，加入熱水蓋過肉，大火煮滾後加冰糖，再加入海帶，轉細火煮 10分鐘即成。- U# J) D! `7 h, I) ]* O

, M$ r) U8 Z2 a5 {; I+ m+ [7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h! \. x1 W" X8 z9 i
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遠離高 GI食物
8 F% |( a# i* Y) ]) n公仔箱論壇日常生活中，有很多高 GI食物要避免，包括動物性脂肪、用牛油煎炸的食物、奶油製成的食物、油膩的食物，及含有高糖份的餅乾及糖果等，少吃為妙。就算穀類屬低 GI，也要選較粗的糙米而不是白米。; N" x0 m7 [+ y: r4 L/ G

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