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標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-17 12:33 AM 標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 S2 ]5 h3 @! f* {3 `- D

做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 b& T* }& h
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜公仔箱論壇9 | O/ k' u" a! X4 F1 u

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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。

加点盐和胡椒粉调味公仔箱論壇7 L9 H# l" f' s) R6 F6 c

用小铲子把鸡蛋打散

两个小铲子抓点肉，压扁

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放在鸡蛋上，再加入一点葱花

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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }* F7 z2 ]- k8 {

下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。

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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。

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同样的，把面糊也是煎一煎

煎好的面糊层tvb now,tvbnow,bttvb9 w# J8 C8 J Y

这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。/ D6 ]: I! X$ I% E5 T" B+ e

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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。www.tvboxnow.com5 g+ Y/ U8 O7 ^. Q

嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L" T9 N6 e0 ]0 y7 j

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作者: flywoo 時間: 2010-4-18 01:25 PM

thanks for sharing

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