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標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡:鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 12:33 AM     標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡:鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时,厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人,推着一辆小车,上面有特制的模具,还有小瓶的液化器,再弄一点配料,一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂,吃着却是香辣可口,在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的,说真的,也不知道是谁的发明哦。
; Q7 ~+ |: P* J- C4 D嗯,还是先介绍配料吧:香葱、鸡蛋、肉末(肉泥)、夹馅的小菜
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, O5 f" Z/ u& |, G" h2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎鸡蛋哦,在模具内放点油,打入鸡蛋。8 p/ J0 H& V* q5 Y' x
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加点盐和胡椒粉调味www.tvboxnow.com3 Q/ R3 o$ R6 e1 q; u0 T$ W

* w. I: ]; E. V& J# u1 z3 b1 r用小铲子把鸡蛋打散www.tvboxnow.com/ N/ M; u2 Y3 U: i6 Z0 Z# I
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两个小铲子抓点肉,压扁
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/ O. h6 R: A# ?( L: P8 Z放在鸡蛋上,再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb4 U9 b6 ?7 Q+ v* h

9 d7 @& Z  X4 z. W公仔箱論壇稍煎一会儿,等鸡蛋底部成型了,翻个面,继续煎下一面,www.tvboxnow.com1 a% }/ n, F$ x) b; N

- h5 @" ~9 B3 H! ptvb now,tvbnow,bttvb下面煎好后要再翻个面,巩固一下,这时候,看一下肉片,已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层,只知道是面粉做的,阿姨说还加了其他东西,这我就不好再过问了哈。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 X0 i3 k5 F3 q6 W3 g6 v
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同样的,把面糊也是煎一煎
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6 C9 A8 B: H  b# Z0 \! U! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的面糊层9 h; m- d' L5 [' P& A  ]3 n

5 \8 R, n' k; e9 `: Q' Dwww.tvboxnow.com这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起,大家看一下哦,是不是就是汉堡了呢?发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦,老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜,看自己喜欢什么都可以加,我喜欢多多多多的咸菜,哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb, h. c9 F# }. ^; N

7 @  g% v& V9 Q4 ^8 U' F9 \+ w嗯,好了,开吃咯,超级无敌的香啊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q: h3 P2 K7 n/ N  O* S- ]
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作者: flywoo    時間: 2010-4-18 01:25 PM

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