標題: [中式食譜] 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:25 AM     標題: 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]

当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！
$ R6 j' W% @4 A; ?/ I+ s7 l公仔箱論壇  这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
) o- w6 L- I' L1 I0 ^, L' T原材料
$ d! U" J& P2 j3 B! R1 v/ w, |, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉   鸡腿菇  黑胡椒粒  www.tvboxnow.com! o5 f1 L/ {* l# o: i; E: P4 x6 U
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
8 {! Z! [# c# ~) e前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
4 a: H% g" Y6 d2 o. k+ Etvb now,tvbnow,bttvb      2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
5 V7 ~$ ?( Y1 u. V3 S1 Ttvb now,tvbnow,bttvb      3.鸡腿菇切片备用。tvb now,tvbnow,bttvb( i) m' x% w! E: p
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) z0 V1 i4 b  |  l, cwww.tvboxnow.com煎制方法：
, T# e9 }2 g. ^8 u+ ?1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。公仔箱論壇& `3 r# L  b5 ^8 C8 r8 m
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
: d- n) U$ R% I$ g! d* u- j& c( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
* m  R: }9 V: l" n+ f$ Fwww.tvboxnow.com4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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我的吃肉过程：
: D( u/ l2 o1 {www.tvboxnow.com轻轻的夹一块，喜欢！
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慢慢地咬一口，美味！公仔箱論壇7 `5 Y9 t9 n9 d0 a
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太好吃了！

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