材料：www.tvboxnow.com `, Z6 a$ ]% ^, A; o3 ]8 E
去骨雞腿1隻（約250公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; z$ x; H1 u8 c9 d0 U: i
月桂葉2片 2 E8 u/ w* ^$ F% Z/ n9 f2 U% v% w9 Qwww.tvboxnow.com中筋麵粉10公克 ! W$ Y c' l( I/ A/ P4 H" q3 J: r紫高麗菜適量tvb now,tvbnow,bttvb, z7 m: d+ l: {
高麗菜適量 7 J, ~7 B7 ] P- } ^0 g6 s9 T$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭20公克公仔箱論壇9 s6 V" a- ? o& k2 K
紅辣椒 5公克 0 F2 P3 o1 m; `. {- A; \5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥5公克公仔箱論壇' y( q; G8 X" i, M; W- ?# @
花椒粉15公克 ! t, z# V" L) e5 h; Utvb now,tvbnow,bttvb水150cc- a% c3 e9 ^& F
香油少許- d4 Y, F! s7 D, [7 W- I
白胡椒粉1/2小匙 . a( n6 R' \6 ]! i! a. M5 k白醋1/2大匙公仔箱論壇) K9 J! Q, ?& e! g
醬油少許公仔箱論壇' r* W& b* p3 z2 ?& s& ~( s. A9 w( j
沙拉油1大匙 / K1 c7 {( y2 ]& K公仔箱論壇香菜少許 * l/ m: A0 W ? W9 ]8 ]3 r9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com( p# x7 }5 i% Z+ m) \8 [$ w8 M
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b$ F" F" r% S
辣椒20公克、米酒100cc、醬油20公克、香油15cc、細砂糖15公克! u# [. r: Y) F! ?1 v5 s8 X% a
' `; l! v2 j# I. W) l6 s- Qwww.tvboxnow.com作法：4 U8 H* ^ X- f
1. 鍋中入水至滾，放入洗淨雞腿汆燙，去除血水後取出，放於盤中備用。紫高麗及高麗菜洗淨、切細絲，鋪放於另 一盤中；香菜洗淨後切末備用。www.tvboxnow.com" k& Q4 t4 Z+ W. ^ Y7 k F, X o
9 q t0 q$ e$ K+ gwww.tvboxnow.com2.醃料中辣椒洗淨、切片，放入碗中，連同其餘醃料拌勻後，倒於作法1裝盛雞腿的盤中，醃1小時後取出備用。+ x% m5 L6 J6 `5 x* U
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3.麵粉放入平盤中，將作法2醃好的雞腿均勻沾上麵粉後備用。 - C3 x9 k @3 A( L7 y( |* t公仔箱論壇, U8 M, n% F" z8 D# i" q$ I
4.鍋中放入沙拉油約700cc，以中火加熱至180～190℃，再放入雞腿油炸約1～2分鐘，至6～7分熟後取出，瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W7 j4 S7 X+ _% [
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5.再熱一鍋後，放入洗淨切末的蒜頭、紅辣椒、青蔥和花椒粉，以小火爆香，最後加入水。公仔箱論壇4 E0 a# e# O) k" f* W Q( P+ T
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6.作法5中，續放入作法4的雞腿，和香油、白胡椒粉、白醋、醬油、沙拉油，以小火燜煮至滾沸至湯汁收乾，即可取出切成條狀後，放於作法1的盤子中，再撒上作法1的香菜末裝飾即可。
