標題:
[西式食譜]
薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-21 09:47 PM
標題:
薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷
对于很多女孩子来说，减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了，相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃，就是要瘦瘦瘦！其实，减肥不只是个节食的过程，首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入，其次便是要结合适量的运动，这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉，多吃会发胖，其实不然。土豆中的脂肪含量很低，既能饱肚又不会发胖。另外，牛肉也是补充蛋白质很好的来源，能很好地为你补充日常所需的能量。所以说，这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷，是一道很好的健康瘦身佳肴。
. Y/ ^2 w( a- t8 J3 W' Bwww.tvboxnow.com
烹制材料(两人份)
" Z5 Y: `# b& E1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：牛肉片（半斤）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、卷心菜（3瓣）、玉米粒（适量）、土豆（1个）
( q. t# }4 t4 {% ~! Y! x
调料：酱油（3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、五香粉（适量）、盐（少量）、沙拉酱（适量）
) z2 d0 ^- \! B3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com9 j' @- U- _# X9 |. y2 B! b, b
1 洋葱部分切段，部分切成碎粒；土豆洗净去皮后，切成片状；胡萝卜刨成粒；玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。
6 k% F( I* H$ e+ l+ u
. r! ]# r( N6 p! p# u6 kwww.tvboxnow.com
2 洗净牛肉，将之切成大的薄片，调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30
分钟
。
% i2 ~4 N- j! U* K' r6 |# r7 Jwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~& q6 D- w6 O) d8 W
3 将土豆片放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，用汤匙压成薯泥。
0 o. V) n( L( U$ V0 Q' J
! ?, e( c2 ?: R' w( D/ Jwww.tvboxnow.com
4 煮沸半锅水，将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水，捞起。
* ^: w. r* R% c9 N/ x& |$ F' s) U
8 X6 D6 @( q3 B- G8 `( u% H6 J% q3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀，加入沙拉酱调味，放在碟子中间。
% L5 u% _; K" u" ` I+ H* J0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A' R0 m$ {% I
6 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中，用鸡蛋清封口。
1 _* O1 P- h: K' M7 X& S
3 \$ B2 F% x2 A9 e" t) s, k: W8 Q
7 烧热4汤匙油，待油温至七成热时，将牛肉卷逐一放进去煎熟，即可起碟食用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 {/ ^1 Q; w, f1 d3 R
www.tvboxnow.com" k* q1 p$ Y1 }: [
提醒：
' A( I( A- c" _$ i! {
1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片，刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。
: v* p7 V+ x! m$ N% k% z
2.蒸土豆时，应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上，一来蒸得较透，二来能令蒸出来的薯仔较干身。
www.tvboxnow.com' u6 \0 g/ ` ~- X; _
3.若担心牛肉卷封口不够牢固，煎时用牙签将牛肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www.tvboxnow.com9 j' @- U- _# X9 |. y2 B! b, b
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~& q6 D- w6 O) d8 W
3 \$ B2 F% x2 A9 e" t) s, k: W8 Q
www.tvboxnow.com" k* q1 p$ Y1 }: [