標題:
[中式食譜]
珊瑚金菇釀竹笙
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-22 06:54 AM
標題:
珊瑚金菇釀竹笙
5 H# e& Y! h. T2 r, b
www.tvboxnow.com, F9 D1 ^+ M4 D) t
材料
3 l& {$ s" w. y: _1 }( \( Dwww.tvboxnow.com
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q8 M" _$ h. j( N% c
4 ~8 {3 m/ L3 y; ^, M8 K) \2 [3 Q/ u公仔箱論壇
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb8 y" j8 ?, U- R; ]2 E. x$ u% s0 y- Z: t
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
6 U/ q( E8 q6 c/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G* f9 ~1 ~, _( K4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb; b/ i9 p W A8 e, |8 \
做法
" C# ~% U" |( d/ P* k4 j, h
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
$ Y' g4 a/ E. ]* v8 G9 C& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^$ n7 b, l" |$ D
2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
www.tvboxnow.com6 e/ f' J" D6 t# t% k8 J
, P) }0 N: B+ T5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
1 V3 t3 R" j- j; W: L; V, z7 N
; Y2 N2 k& j0 z" U" u5 M4 G
4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
5 j# H" I: U5 o4 T
( [# Z, W O7 |( ztvb now,tvbnow,bttvb
5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。
* d: G: x2 c8 V9 ]4 [6 Hwww.tvboxnow.com
" r) O8 T* }3 m0 c1 B& P+ Dwww.tvboxnow.com
6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
tvb now,tvbnow,bttvb- N# a, I; G7 K8 u4 t
tvb now,tvbnow,bttvb. v* c7 @' O% S4 J& ?
7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F: ] ?9 z0 m& w" b/ d- ^
5 H, U' [$ \) x. r) L @
7 C# g j% H" }. b; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n2 l5 y9 b' r; U
作者:
miuwow
時間:
2010-4-23 10:27 PM
謝謝, 明晚煮來開生日會食
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 H# e& Y! h. T2 r, b
