標題:
[中式食譜]
金盞乳燕抱玉帶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-22 06:57 AM
標題:
金盞乳燕抱玉帶
公仔箱論壇1 m" O$ W8 |" W0 `4 z) s+ W
www.tvboxnow.com, K6 W$ H9 r8 F- a
材料
- _, k9 y" w+ [. d/ {! c
蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
公仔箱論壇" m3 B* H6 y5 Y3 f* f h$ }
. x( W# i8 X, P O+ a5 D公仔箱論壇
調味料
( O$ x- n$ T# e6 Y+ @tvb now,tvbnow,bttvb
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙
; B6 v5 V& [+ o6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇" T7 a) B8 f$ ~. O1 E- c# ^
公仔箱論壇 t& B2 m. \! e+ t: e" m
做法
- A3 G1 v5 O5 e' l8 @9 M9 ]( x公仔箱論壇
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
" u+ O8 b, }* y$ awww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T8 f& e3 f+ r4 v
2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。
' A& [/ D, l. o# C: ~
6 D( x8 [ q: K; Z7 x
3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。
8 w4 {2 n0 t( @5 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N" U4 k, v( c3 o' N8 u
4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
( \) W" |' V9 S2 T0 n) ?) q4 @" w, V
% D9 ~0 t2 i4 e, ^www.tvboxnow.com
5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。
www.tvboxnow.com: I( i1 P3 t* i8 _0 {! E9 n6 l) i
( K9 H8 ?2 P. n& U8 V/ e
6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。
www.tvboxnow.com4 A" `. K3 f( B9 l$ @7 o
tvb now,tvbnow,bttvb" \0 C2 U! l. t9 D% b; n0 D0 `
0 m* j3 E( ~; @$ s) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G9 i8 {: p8 vtvb now,tvbnow,bttvb
) v* c+ o3 i% v0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb( C9 ~ G- r" S5 ~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇1 m" O$ W8 |" W0 `4 z) s+ W
