標題:
[中式食譜]
花叢銀魚影
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-23 06:14 PM
標題:
花叢銀魚影
tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ d# R8 K* u( G* B4 O
1 c8 @ ]- @. _) w5 q1 u- ftvb now,tvbnow,bttvb
材料
tvb now,tvbnow,bttvb, T* H/ [. y3 N; I
白飯魚 250克、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙、生粉 100克、炸粉 200克
! E0 [- ~0 \8 ~# ~
$ p) ? v0 _: L7 U
* z. ~- V. I7 Z1 \/ I
做法
/ U2 o* E: E. c9 Q% u3 ]( E C& Btvb now,tvbnow,bttvb
1.將白飯魚洗淨後瀝乾。
% Y5 v8 z5 K6 i
* l( O) e ^9 g) a! N
2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶攤凉，茶葉隔起。
+ i' M3 g: w1 {0 J6 W% j Nwww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, X$ A$ G" p5 q! X
3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
1 U [# j6 I7 J# p9 E$ X, K
' u0 e" t$ e! E+ t9 A5 l
4.將香片茶加入鹽及雞粉拌勻，放入白飯魚醃 20分鐘，然後隔水。
$ u9 N8 a2 F0 F5 W/ v3 {1 N" qwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb# o. z5 M; @! x
5.將生粉和炸粉拌勻，放入白飯魚拌勻上粉。6.開大火燒熱油至 150℃，放入白飯魚炸約 30秒即撈起上碟，撒上炸脆茶葉即可。
www.tvboxnow.com9 p7 f0 h" P+ ^
+ ?* c& u0 ~' Etvb now,tvbnow,bttvb
# B% w8 o. i# L" S; ^公仔箱論壇
$ G, c$ n1 w4 J7 g% |$ H公仔箱論壇
M, o- h1 K( K0 J
www.tvboxnow.com2 K4 y# S) C5 i% F: P* s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ d# R8 K* u( G* B4 O
