標題: [中式食譜] 豆辦牛肉片 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-23 09:10 PM     標題: 豆辦牛肉片

材料:
6 d* O0 S$ Y  m) H! v牛肉片     300g公仔箱論壇* v# Z6 h1 M  y2 S
金針菇      150gwww.tvboxnow.com; {' M: U+ u- I0 M
洋蔥      半個7 L" l0 e3 u8 E  n! }; _0 q% G
韭菜      50g
0 j' T% G5 u8 [# c' N" l) N; xwww.tvboxnow.com蔥      2支
9 x: S. }) `8 M# k! ~蒜頭       3粒
8 P" P. @4 F( G4 d' O% htvb now,tvbnow,bttvb薑      3片8 I- Z0 \3 X3 L/ Y
7 z' U' X- U1 c' m4 Y- s
調味料:
/ s& l4 \( O& v3 q7 B( w# Hwww.tvboxnow.com豆瓣醬     2大匙
' g+ [9 D+ i; L4 S8 }  K: A  T( h8 rwww.tvboxnow.com酒釀     1大匙
: p6 Z  w# _5 e! ?* I! f糖     1大匙公仔箱論壇6 Y$ e# I3 z# B
酒     1大匙
" O: r7 X9 Q8 h' x/ X/ l" y# o公仔箱論壇白醋    1茶匙公仔箱論壇: v2 n% Y, i" M, Z6 X& |, P$ [
鹽     少許
5 U# N2 T5 a  w4 q* ]www.tvboxnow.com公仔箱論壇+ L2 J1 B$ d  l( K
做法：
% }8 w: B) }3 q1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 f% w# Q! @' k
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。
# F0 X+ x( f9 I! h3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。
6 ?3 N' S9 s# M/ \! Y7 _' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成

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