標題:
[中式食譜]
咖哩蔬菜肉丸子
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-4-27 01:01 PM
標題:
咖哩蔬菜肉丸子
咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
3 t- N/ Y9 U' C3 l& ^www.tvboxnow.com
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
- b$ L( Y) ?& i0 g6 ?3 D7 U8 i1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
公仔箱論壇4 ~& ` S0 ~7 D) q$ o8 m
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E, e' i/ r, U, a; |8 O
www.tvboxnow.com) q: j7 v3 J" ^0 E7 X) }
" r# N$ F5 [' T. _3 W8 ~) cwww.tvboxnow.com
做法:
8 i' ?: O9 n8 r9 N+ D+ w1 c+ c
9 d% Z3 C+ s! t; S! F3 N4 |
1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
5 l) o m& V& R( d- B/ s
& B; V k* I, ktvb now,tvbnow,bttvb
2.製作肉丸
: y2 ?# {6 m! H" Y) |2 ftvb now,tvbnow,bttvb
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
tvb now,tvbnow,bttvb+ W3 z! Y' b2 M# T0 |2 Q9 \' X
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
) I1 ^7 V2 W9 U" R8 Z& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
tvb now,tvbnow,bttvb* d$ P: d4 N! k6 Q4 ` K& x. u( F
, V0 ^( k2 E s+ l1 Y8 Y" n# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
8 Q' q* o! `6 h$ _- p. X. |" a0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb+ N+ T& c9 B% q ], y
4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
. }' s. W( |; } X2 D
4 |$ w# F1 R5 K0 o( `# O2 D
5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
tvb now,tvbnow,bttvb! \0 m; j; [& h* e1 k$ y
www.tvboxnow.com) a8 Q! e: w5 a$ k% _
6.最後放入煮熟的四季豆即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
