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標題: [中式食譜] 咖哩縐紗餅 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-4-27 01:04 PM 標題: 咖哩縐紗餅

材料(4人份) www.tvboxnow.com- m+ E/ ^5 H9 |5 N2 M, L# w
縐紗餅(8張份)
麵粉75g tvb now,tvbnow,bttvb1 ]- J' X( C: t2 {" p! o5 `# {2 i
鮮奶1小盒 2 i8 J, @, f) E. e5 ^
乳清蛋白30g
咖哩粉1/2t 公仔箱論壇+ l* t+ y0 g' q
發粉1t
沙拉油1T www.tvboxnow.com3 W/ x4 b8 ?3 @9 W7 H1 u1 k% \
鹽、胡椒適量公仔箱論壇) z1 q( O/ _9 z- c; I- U
餡的材料 1 F/ J1 o. m0 ]) T- g( u5 g
素火腿、番茄、小黃瓜、萵苣、芹菜、青椒等自行變化

作法： - M! \" q+ [& ?! v3 A% O
1. 把麵粉、咖哩粉、發粉、乳清蛋白混合，然後用篩子篩過。
加鮮奶、炒拉油、鹽1撮、胡椒少許拌勻，全部放入攪拌器內拌勻後，放約20分鐘。 www.tvboxnow.com0 a6 m3 l p7 R
2. 將平鍋加熱,用沾有油的布拭一下鍋內，然後把1分成8份，公仔箱論壇) v# q1 g8 c' ]/ I; R; _: o
煎時要將每份材科一次倒入，抹勻整個鍋內，至煎成全黃色，
且可撕離鍋面時，即翻面。
3. 番茄切成0.5cm厚，小黃瓜斜切成薄片，青椒、洋蔥、芹菜切薄片。萵苣切成適當大小。然後將全部一起加鹽、胡椒、沙拉醬、 www.tvboxnow.com, Z( V6 h$ ]1 C; E" Y Z# P
番茄醬調味後，以縐紗餅來包。

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