標題:
[中式食譜]
沖繩凉瓜炒黑豚肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-29 06:44 AM
標題:
沖繩凉瓜炒黑豚肉
) o' b2 @) X& h: E! r! h
' B; ]- T, ?7 l, H7 J
材料
; H0 i9 R f% `7 z! A+ _
日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉
" ?, z$ f3 F8 B1 J. Z4 B X( s
7 @2 G; c! u0 V1 ?$ A0 E5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb) @+ O1 Q2 _/ E- i O
豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙
: J9 u& S3 t6 K l" R$ T) `tvb now,tvbnow,bttvb
$ [0 b* x! S$ q- i& i/ B! _9 atvb now,tvbnow,bttvb
7 g9 [9 _2 X$ ]: T$ c" h7 fwww.tvboxnow.com
+ M6 l8 L' w* P+ a
做法
tvb now,tvbnow,bttvb+ f# }6 i/ x* K0 [+ _* e
1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。
& U$ c$ q. |7 d( R9 N
O X8 Q+ o/ i& o j/ j; P
2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。
- ~/ W$ Z0 o0 r' ~+ w" f
tvb now,tvbnow,bttvb2 D. @& Y; c( ]! j+ [! P5 x5 W2 w
3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。
9 d+ X/ z$ u- i- R8 U' {' S
公仔箱論壇$ a! D4 y! D/ p$ P; w$ V
4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。
+ D C4 t% |: c* K$ x8 k0 l
tvb now,tvbnow,bttvb9 B( g3 N/ h! x' h
8 S$ ` @$ H$ F% C1 O, p* |1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb- [1 ]2 y1 T- q5 X( f* _. ~0 w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
