標題: [中式食譜] 紹興醉雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-4 06:50 AM     標題: 紹興醉雞翼

       
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材料
8 q) }! c" Y: P0 V) r% d4 Xtvb now,tvbnow,bttvb水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶公仔箱論壇1 E; d/ s- v4 t

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7 N# [: _+ H4 A( ^做法' Q3 P, _' M$ `& j2 {
1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。公仔箱論壇( R4 J& W, ~) X$ z* W' w- k

. S1 j6 ~, C. Q( T9 L4 X2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D: f6 I* B' \% g/ |

. c: H. c+ K. R) F; T0 A* r3 ]www.tvboxnow.com3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。
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4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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