標題: [中式食譜] 鲜果银耳 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-5 06:48 PM     標題: 鲜果银耳

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。 公仔箱論壇! M( w, q9 t$ ]
【原料】
; o2 m# r2 e" H* f/ Gwww.tvboxnow.com银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 / P" _& s3 M; b4 R7 Y& y- U
【制作过程】
$ {5 ?/ E! d+ S3 Y7 ?( f1 h银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。

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