標題: [甜品] 紫薯山藥膏 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-6 09:04 PM     標題: 紫薯山藥膏

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:05 PM 編輯
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特色:
, ^0 ~+ e, j$ gwww.tvboxnow.com最近好象很流行紫薯，昨天去超市沒屏住也搞了點，回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪，奶油，黃油，用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。& P8 U5 s( z. z+ H2 h  Z
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紫薯1斤，山藥1根，紅塘2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚膠粉1大勺
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做法: 8 E' q. x* t- l: C
1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。
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9 Z4 i& V. X) @3 `+ b0 y" D2，撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘（紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了，如果想顏色好看，建議換白糖，可樂想吃點紅塘對身體好），山藥拌入蜂蜜和牛奶。www.tvboxnow.com5 R$ ?. @9 f" ^; a/ ^

6 N( F7 b) X* s3，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，花開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。
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4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。
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4 s0 H) o# @" I& M! X; F* l( T公仔箱論壇小貼士:
  |& @2 l" }; K3 ^! J如果家裏沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥裏各放50g，然後上籠蒸一樣可以。

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