標題:
[西式食譜]
白酒洋薊沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-7 06:55 AM
標題:
白酒洋薊沙律
5 l, l7 y, T" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m+ t0 v: q+ r9 m+ i3 z
材料
. N% y4 J, d( n$ Z3 q, i
青瓜 1條、紅蘿蔔 1個、洋薊 2個、乾葱頭/紅蘿蔔（切幼粒）/百里香/芫荽籽/芹菜籽/胡椒粒/白醋各適量、雞湯/白酒各 100毫升、奶粉 1湯匙
& j$ _. c$ g ^$ V" }* p8 k
tvb now,tvbnow,bttvb, V' J0 f8 ^9 i k0 @
- \ Z0 z u5 j- S* ]7 n4 `0 f
$ L! K4 c' R8 P. U# N% ]; J3 r' Mtvb now,tvbnow,bttvb
做法
[5 `8 D+ l1 }. N
1.將青瓜及紅蘿蔔挖成小球狀，放入冰水冷卻後撈起瀝乾。
7 T/ R& B; U8 z, I5 o1 |. {
) v8 {$ ^) V0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
2.加少許油入鍋，開大火加熱，放入（ 1）炒香，加乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽、白醋及 50毫升白酒略炒，再加 50毫升雞湯，冚蓋煮 15分鐘，撈起攤凉放入雪櫃冷藏。
4 j9 F! L9 k& i$ u& j
tvb now,tvbnow,bttvb$ M; T% r# J$ e2 [& h% x
3.洋薊去除外層厚皮後切件，放入鍋加少許油炒香，加紅蘿蔔幼粒、乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽炒勻，再放入 50毫升白酒及 50毫升雞湯，冚蓋煮 20分鐘，撈起攤凉後，放入冰格冷藏 1小時。
公仔箱論壇: A* [( B7 h3 ]9 N0 g c H
5 t; a% F4 k2 v" ?9 J8 k2 g2 O
4.將洋薊取出加入奶粉，放入 Paco Jet內打 2分鐘成為雪葩。
) E: c5 ]7 J% s7 J8 _www.tvboxnow.com
5 S( \1 {0 D G, o% V* F( u7 J* j
5.將（ 2）放入杯，放上洋薊雪葩即成。
4 q6 Z3 w1 N( f5 c4 `& k
Q; M; ~( u: G7 c# U; A+ I# c
公仔箱論壇: X3 u7 @0 U( i. t8 g- q4 h; K
) @ Y9 S0 U) {1 ]: @9 p. z
" N) V2 O6 \- f4 r* Y# @www.tvboxnow.com
; V- { F* J% G2 Z& `- c/ b/ P
貼士家中沒有 Paco Jet，可將已煮好的洋薊用攪拌機打爛，隔渣後才放入家用雪糕機打成雪葩。
) Z' F5 ^; I( g5 D, q公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- \ Z0 z u5 j- S* ]7 n4 `0 f
公仔箱論壇: X3 u7 @0 U( i. t8 g- q4 h; K