標題: [美食介紹] 新墨西哥炸鸡卷饼 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-7 10:09 PM     標題: 新墨西哥炸鸡卷饼


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0 W) ?1 B& J* U6 z1 y) m0 K& |: G公仔箱論壇材料:
2 y7 f4 C2 J) k饼皮1张
& v! h7 S* e0 E- U清腿肉1/2只
' U; r- i8 s" Z- p低筋面粉适量
- [4 N+ w- }$ g, D  `+ U炸油适量8 @; ]6 R3 w/ g& v  @. q- {
莎莎酱适量
0 ]0 a) d- B% M4 {; n. p, D/ r生菜1片www.tvboxnow.com& q/ ]  t/ J$ k" x$ _' |7 Z+ F
青椒适量tvb now,tvbnow,bttvb3 R  q( ]+ V7 Q# V$ d7 Q, i9 \
红椒适量
+ a$ A. k  n: x% _, g* q4 ?美乃滋适量
5 @3 {$ V; t6 I# k2 O公仔箱論壇盐适量
+ M* n) p1 \9 M0 |/ l4 _公仔箱論壇糖适量
' t* T# R2 h8 L' y+ \卡士达粉1/4小匙
# O2 Z' B% B6 a  E5 o9 h8 N; i' E" p公仔箱論壇玉米粉2大匙www.tvboxnow.com4 A0 f! ?8 ~: u! {5 A
低筋面粉适量
3 R0 ?& V' D9 z9 E* ]& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗黑胡椒粉适量
/ [' |' ?( c' Y% Hwww.tvboxnow.com水适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~9 r3 c5 s) }
蛋2颗
) T' B$ H  X2 X" }; r. h公仔箱論壇沙拉油1大匙8 v0 J3 P) m2 ~( z9 u% L

1 P+ t2 \, O1 {3 K+ C0 E3 w公仔箱論壇做法:www.tvboxnow.com6 h4 a3 R9 o5 r
1.取一平底锅以小火干烘饼皮，至表面呈金黄色备用。
5 C7 H+ n6 c1 b" K! Hwww.tvboxnow.com2.将材料Ｂ的盐、糖、卡士达粉、玉米粉、低筋面粉、粗黑胡椒粉混合，以水调成煳状后，打入蛋，倒入沙拉油搅拌均匀，即为面煳备用。
4 f7 b7 K7 n6 B. u$ J! s3.鸡腿肉洗净，沥干水分，切成长块状，放入作法2的面煳中均匀沾裹，再沾一层低筋面粉。: ]6 v) x* B0 [( c, k
4.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡块炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂，即为鸡块备用。
- {7 L; J- u9 w1 ]0 p* ^9 Z; Uwww.tvboxnow.com5.饼皮抹上莎莎酱，放入生菜、青椒、红椒、鸡块，最后挤上美乃滋，将饼皮卷好即可。

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