標題: [美食介紹] 用電飯煲做蛋糕 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-7 10:10 PM     標題: 用電飯煲做蛋糕

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯
+ j7 g4 T' Q: ^0 j0 W5 [' M1 Z
9 {6 w7 t7 O" ]% w* C特色：+ L- `% R* r: ~3 _, d6 ?' L  k
電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！tvb now,tvbnow,bttvb, V; F( h7 U( k) v* `
www.tvboxnow.com/ \! \( {' n% j1 }; w# r
材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克1 Q4 j2 O! y0 y  Y. H  Y9 m% y
www.tvboxnow.com/ N6 O" [  A! a, ~  V% _
工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個
6 A' @( I0 B" ^7 O' V! Vtvb now,tvbnow,bttvb
' _3 z) U+ [3 E: Z0 B! htvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D% ^4 S9 k; q% k& I" e
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q- ~% T5 h8 Z9 Z5 u7 o
2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {" U/ i0 Y: j, i
3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；
2 @5 ~! u6 E$ k+ x! P' e4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；
2 ^; z4 d2 h- v! T  e0 I7 j; Ctvb now,tvbnow,bttvb1 Z! ~, A3 Q& b7 w5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j- \' l) L+ d6 ]  y; \& Z& H

3 @: ]8 h" j* p' F! J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p6 j  F( m( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X# `* G* x2 O6 j, q
www.tvboxnow.com/ a& F( @. F% q
公仔箱論壇$ M+ c9 K9 L0 C$ M9 Q9 d9 C
5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；
: y+ w' I8 Z9 w1 F( f公仔箱論壇
7 G! u$ t, z3 vtvb now,tvbnow,bttvb
' V! ]7 G; k- E: E4 Iwww.tvboxnow.com
) P6 _7 d2 e% b0 x& V! w0 y: R4 B公仔箱論壇
: j6 Y5 j9 ?" {/ M* y
- R( e: }' }/ h3 _+ q5 Q+ G
; [& d% ^( ?% n, F/ Xtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com$ S8 i% }; t* O$ a  j! H- M
9 T* O/ c% [. k2 O  \4 `7 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o  s4 L1 @4 Y% {0 [
www.tvboxnow.com4 K6 R; n$ H% H# j1 g
www.tvboxnow.com6 p% F- T4 u: `0 f
: ]) r/ O' d+ X( z  J7 m
6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；, ]! a/ ~9 w& S

7 K/ I& n& Y, c- [5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 A" b3 T1 u/ [3 c  ]tvb now,tvbnow,bttvb' N) F* W5 O; g7 [7 e

$ g: B9 t: V/ z; Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g8 i9 b& W) q; A0 x# Y* n0 o

+ c: Q/ t  w+ B! }# Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 `& z( Y! Z% `  a, n, V3 Y
. S! Z9 [0 Y9 j" Q$ P/ O( C: u' b

2 G. r0 d$ ~. l; _3 G公仔箱論壇www.tvboxnow.com$ a5 z; H8 ^5 M' T( C

4 B" P$ G( W' D7 B3 i$ c* m, Otvb now,tvbnow,bttvb
8 o" u. h0 ~* Vtvb now,tvbnow,bttvb7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；
1 Q" V; U+ L% [" V# A9 T. t5 v: \: r5 U公仔箱論壇8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；" a  |/ m! m! i8 w  q
tvb now,tvbnow,bttvb7 j6 N5 k$ n) l5 q. u9 ?# H. j4 Y) ^

3 Y8 i+ A# T# S  ?- k4 T* G. J+ H
& z  k6 V4 q+ |, l2 e+ M0 g0 t% P1 T4 |- f8 ~! s3 P% Y% n: h0 [
公仔箱論壇. z; d% m+ \7 ^& L
tvb now,tvbnow,bttvb2 s, G' S2 M- |5 I1 h9 J
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 J- `- T3 L" J# @& |

4 f' a/ ^# w! G6 x% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ P0 `% f$ W' E' I7 j' `
* X3 K' Z" c, A  b% N8 E/ P

- D3 e% R- s5 \/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
9 F8 h1 x% |! H2 T. o公仔箱論壇攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！tvb now,tvbnow,bttvb( [4 K4 G& x- v: X7 q
! Q2 R0 R- P+ ?* w# {0 c$ D

+ Y! B- P0 Q- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z* e- a9 H5 u6 ^

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0