標題:
[美食介紹]
吻仔鱼厚蛋煎
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-8 08:54 PM
標題:
吻仔鱼厚蛋煎
材料:
2 E% E- T, T2 L/ I& P- Q
吻
仔鱼
70公克
- L3 p1 {6 `* ~4 O: F; Btvb now,tvbnow,bttvb
红萝卜
20公克
* b" M; j; B5 M4 D5 Q( A
芹菜
20公克
i" w& O A m公仔箱論壇
蛋
3颗
1 u. S* G! E' s) H% z
味噌
1大匙
* `# Y3 V+ `- q( `) bwww.tvboxnow.com
酒
1大匙
2 ^5 i" ~) r. {& U
味醂
1大匙
3 ]5 F }% W: K+ D: X
沙拉油
适量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T) @( z7 K: u6 r8 N+ r5 i V
9 _6 n% `) c8 o2 ~* Y3 { @www.tvboxnow.com
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U q v% S9 E( G( S
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
) J* R" I5 U6 Q" s
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
tvb now,tvbnow,bttvb6 `8 e6 Y! ]- M. `: t' a3 h4 s9 S, E8 m
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
tvb now,tvbnow,bttvb: v7 q" s) @& c. N
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
www.tvboxnow.com! h: i. h6 W. \ O- g; u- }
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
6 Y9 }& X R2 ^1 q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
