標題: [食肆地點] 香啡包賣百萬個怡保河粉跣入喉嚨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-10 06:53 AM     標題: 香啡包賣百萬個怡保河粉跣入喉嚨

佔地六千多呎、一星期賣一百萬個香啡包、玻璃樽咖啡……在東南亞有過百間分店的「帕帕咪婭咖啡餐廳」進駐香港，那滑得自動跣入喉嚨的河粉，最叫人難忘。
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忘不了的啡包味/ a8 d& L  e3 s4 V) Y

2 A8 r5 |0 A9 [; B■ Carol姐手姐腳，看得師傅要親身示範， See，這才是真正拉茶。
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8 E$ a. f+ n3 u4 _( V公仔箱論壇剛開業的「帕帕咪婭咖啡餐廳」來頭不小，進駐香港前，其過百間分店已遍佈東南亞，單在馬來西亞已有 33間分店。餐廳位於一樓，面積六千多呎，六分一地方為 VIP房，設有三個喇叭，適合大班朋友開派對，放眼一望，一排座位餐桌整齊排列，感覺像置身寬闊飯堂，只是膠椅摺凳換成高級梳化椅，餐桌間保持一定距離，不似港式茶餐廳，無時無刻都聽到鄰座對話內容。
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9 `: M/ n8 v6 o, s& A& H( j公仔箱論壇■開放式水吧，拉茶過程呈現食客面前，增添娛樂性。
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& u# J7 ^5 e: ~2 Y; }2 q- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝潢跟足其他分店，用木材作主要裝修元素，無論天花、地板、柱身都包上一層木，還開闢露台作吸煙區方便煙民。餐廳自設焗爐，每日新鮮製作帕帕香啡包，負責人李生指：「在南韓分店，這麪包一星期賣一百萬個。」另一負責人 David七情上面配搭豐富肢體語言，重複多次指：「這個包的味道，當你吃過後，三個月絕不會忘記。」說到這鎮店之包如此巴閉，不得不吃啦，麪包入口有濃郁咖啡味，咀嚼間，鮮牛油香慢慢在舌頭散發，加上外脆內軟的口感，真的很好吃。www.tvboxnow.com$ P! j7 S9 k  S3 f' p* \

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■一玻璃之隔，露台變身吸煙區，朋友有朋友吃河粉，你有你吹煙，各自開餐，爽啦。" Q& h! A3 V% X) W0 [3 A6 q0 j

# g/ v5 m+ X. z! g1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb" X/ ?% h& V$ s  a% u8 J
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河粉晶瑩剔透
0 B& I, Z5 J% m' D7 F- M5 Stvb now,tvbnow,bttvb餐廳大部份食材來自馬來西亞，怡保河粉必試！怡保為馬來西亞城市，該地河粉特別滑溜煙韌過人， David：「怡保水質好，製造出來的河粉自然滑溜和薄身，主要烹調方法則有炒、湯、撈。」絕無誇張，摸上手，怡保河粉的確比港式河粉晶瑩剔透；吃入口，亦比港式河粉滑溜，眾多吃法中，我至愛撈，清甜雞醬汁撈滑溜河粉，甫放入口，河粉滑到自動跣人喉嚨。炒粿條同樣惹味，粿條其實是較厚身的河粉，而要做到入味，秘訣在於一匙醬油， David：「我們的醬油，是向怡保一位賣河粉賣到街知巷聞的老伯伯代理回來的，經多番游說，老伯伯才肯賣醬油給我們。」老伯伯到底是何方神，他三緘其口，沒關係啦，好吃便成！除馬來西亞菜外，餐廳亦提供不少港式風味菜，避風塘炒辣蟹亦不俗，蒜香出色，聞到那股辣蟹香，已食指大動。www.tvboxnow.com# @2 n. ^  M' l6 r# e

; b3 ~+ Y0 {6 _+ e$ H$ H- ~6 otvb now,tvbnow,bttvb必吃推介帕帕香啡包每個$8
' V' \3 d7 P0 }6 k, n& J/ \麪包最緊要新鮮，餐廳自設焗爐，麪包每日新鮮出爐，剛開業，餐廳更請馬來西亞師傅來港，教授本地員工烘焙技術。味道如何？簡單形容，鮮牛油與咖啡味極夾，放凉了依然香脆。公仔箱論壇) r) R  v+ ]8 T' P1 [

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1 p& [' L5 D: \0 ~; S* {. ?tvb now,tvbnow,bttvb絲綿冰各$38加個「絲」字，以示有別於一般綿綿冰，不會九秒九溶成一灘水，絲綿冰停留口腔數秒，讓你有時間微微咀嚼，才慢慢在舌頭上溶化，不加煉奶，難得的口感。% \! B- }# x2 s$ P6 s& L
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; @8 i7 C, @; q, C  ^' Q* X, h公仔箱論壇芒果味
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) _$ c) e. Y8 {/ T3 Y7 {www.tvboxnow.com花生味
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% ?! P' H- {: y! q8 Z! m9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲品極品咖啡$288 }5 n% K& O: S9 W1 x6 ]3 z& Z' e
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不是冲出來，而是用經過三次過濾滴漏的冰水，浸咖啡粉浸出來的。入口先甜，淡淡苦澀味在後頭。還有，玻璃樽是不能拿走的。 3 A- x* n# H. e  R* Q6 A3 V( j

* l& S7 T+ c2 I0 ^; ?; p: R! D6 ?www.tvboxnow.com（前）南洋拉茶$16　海南參$18
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6 I4 b: P( ?9 M6 ^6 X2 qtvb now,tvbnow,bttvb經師傅左拉右拉的南洋拉茶，茶味香濃，入口幼滑；海南參類似港式鴛鴦，為拉茶與咖啡混合體。
* L( K. K6 p. s/ K4 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 p9 K6 n* p9 Q# v( Z
馬來西亞風味帕帕炒粿條$62
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- }! \4 \- J. w; x! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿條即貴刁，香味四溢，河粉入味非常，細心留意，蝦隻保留尾殼來炒，師傅說這樣才能保存蝦的鮮味。5 B; e; z; p  a! f- |

" U# l3 `8 Y( \& A( {+ ?' Gtvb now,tvbnow,bttvb白切雞乾撈河粉$58 tvb now,tvbnow,bttvb: J9 E* I1 }4 U' w  W
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用鮮雞熬足五小時的醬汁，味濃清甜，份量僅僅浸過河粉；白切雞肉質嫩滑，配滑溜河粉，好味到停不了口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M. ?. @, |: r; s0 v7 r* n

3 w4 b' `9 [0 \% v特色咖喱麪+沙葛釀料$65
7 W9 R) Z5 Y6 `5 ^$ h/ @* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f% `$ K; |* m8 s: h% ]' M7 z
稠稠的咖喱完全覆蓋整碗麪，夾箸麪，咖喱香味源源湧出，爽口沙葛釀入魚滑，葛脆肉嫩，配咖喱汁醒胃非常。 0 L" }0 g5 f- u3 q6 k

( H0 f$ M4 x1 i0 c2 ~公仔箱論壇特色椰漿飯$58公仔箱論壇# _) m  K8 f( y( N6 \% n; ^

0 G! n9 |% O" hwww.tvboxnow.com馬來西亞咖喱不算超辣，又有別日式咖喱的甜香，微辣中滲點鹹香，伴花生、魚仔、椰漿再加多個大飯，飽呀。 公仔箱論壇( x- i3 }8 k6 O8 D
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港式風味避風塘炒辣蟹時價斤半約$300蟹身大過一隻手掌！港式炒蟹絕不馬虎，一上枱即溢出濃濃蒜香，熱騰騰放入口，蟹肉嫩滑得無話可說。
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小吃蒸麪包兩片$23www.tvboxnow.com. B& o! j" ]# o- ?0 N
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馬來西亞運過來的麪包放入蒸籠蒸，噱頭十足，雖則上枱時，麪包會安份地放回白色碟子上。蒸約一分鐘，備咖央和牛油，自己蘸來吃，軟綿綿香噴噴。 www.tvboxnow.com) M( M- C7 |5 X3 x) a( L5 R
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魚肉烏達烏達 4件$32www.tvboxnow.com- k$ q: n" r8 n5 H6 a: ^* |2 G
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馬來西亞家常小吃，用豆腐、魚肉製成，味道微辣，口感軟綿，連烘得香脆的麪包一併放入口，非常飽肚。
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參巴鳳梨$48即是炒菠蘿，一咬，強勁辣味即時竄入喉嚨，待得數秒，清甜菠蘿味湧出拯救味蕾，口感刺激。
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帕帕咪婭咖啡餐廳 (尖沙嘴厚福街多富閣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 U6 Y7 ?: ~  {

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