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標題: [中式食譜] 大良煎蝦餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-10 06:56 AM     標題: 大良煎蝦餅

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材料  l* {8 U* }6 s) L8 I) V& f
鮮蝦 300克、韭菜(切粒) 55克、雞蛋 3隻(拂勻)、雞粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 1/3茶匙、生粉水少許
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1.開大火煲滾水,放入鮮蝦灼熟,取出去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P# O$ v% i  u5 F

+ Q& p$ q# s# Q$ w2.雞蛋漿加入韭菜粒、鹽、雞粉、糖、蝦仁拌勻,最後下生粉水拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油,倒入蛋料,以細火煎至一面凝固後,反轉另一面煎香即可。
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