標題: [美食介紹] 茄汁大蝦 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-11 11:24 AM     標題: 茄汁大蝦

做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：www.tvboxnow.com* s" [. }8 O, [$ g& v" I

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; }: a9 \: L' D: {6 X9 wtvb now,tvbnow,bttvb去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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輕輕挑起：
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8 V6 {2 P/ O! rwww.tvboxnow.com這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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7 N' B! s9 d6 j9 uwww.tvboxnow.com把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W5 ]% r' u! h: a6 x
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：tvb now,tvbnow,bttvb: ~9 ^; x3 X, D* [! E7 L; C

, }/ f4 b* A9 q; y4 u准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：
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( \" T, |( ], }! y; wwww.tvboxnow.com就可以先出鍋了：tvb now,tvbnow,bttvb$ n% J: t# i" e2 k0 Z$ J  m, }# q
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：
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