標題:
[中式食譜]
魚茸海參粥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-12 06:55 AM
標題:
魚茸海參粥
! |1 l6 \1 ?" ]3 Z, F# o* t# a
www.tvboxnow.com6 B* T7 v4 o) H& _! `
材料
公仔箱論壇! @$ b/ R* l+ f! ?' {
海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量
, v2 k; @! X5 z1 J6 U公仔箱論壇
+ P6 Y7 J" b: n8 ~* h0 M
4 f; W6 K& t# }9 ~
做法
公仔箱論壇& I7 E- U6 K2 F! Q% q
1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。
/ a4 z) Y) A; i9 X, ywww.tvboxnow.com
公仔箱論壇% ~* V# V8 ^- W0 F3 u2 P
2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。
& G' a2 L: L2 ?# d- Z& F# y& F
1 W# d6 Y0 M6 L, V4 wwww.tvboxnow.com
3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。
\6 {/ |+ @3 \8 ~ ^tvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com M( F2 t. M- U8 H5 X! u
4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。
$ D" A6 V! B$ p: M- `7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \5 u' M9 ? h: e/ J
1 O4 T5 h- D5 m
tvb now,tvbnow,bttvb& m5 L* e# c1 O# C
公仔箱論壇% B* L' g4 p9 y$ n
: K: [, W8 \( O, E' j* N/ c+ ?3 F
: H+ h' s9 F% c; t公仔箱論壇
/ m1 J: R) D: G* e7 {0 T3 R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇% B* L' g4 p9 y$ n
