標題:
[中式食譜]
韓式香菇燒牛柳
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-6-1 12:28 AM
標題:
韓式香菇燒牛柳
材料
. F1 ]" Q- v1 Z% m) x
牛柳 2 塊
www.tvboxnow.com9 f& M8 m ~: W1 }. V+ }
香菇 10 個
www.tvboxnow.com) {! }% l0 I% M! G
Garlic 2 個
公仔箱論壇. F' x9 P" A$ Z1 W
8 M" T3 U t2 c a) ]( [) v
醃料:
2 d$ M f# G' ntvb now,tvbnow,bttvb
韓國烤肉汁 2 tbsp
tvb now,tvbnow,bttvb& {1 \2 j7 I0 d
韓式芝麻油 2 tsp
7 Q0 D* d: m6 L* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
濃口豉油 2 tbsp
tvb now,tvbnow,bttvb: H( i; w4 q- |! e) w! O/ ~
味醂酒 1 tsp
' Z0 o( W# Z _( g! u5 G4 v! V7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Garlic (1 no. Ground)
2 G8 k R5 \# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥 (chopped)
0 b3 G% Z0 H# h" u! t7 Atvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o3 ?- R: @$ s5 P1 E
[做法]
4 I5 r. d5 @/ k {
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c; \- x8 e- d' L, `
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
9 |) M2 o K5 m# q0 `5 }& L
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
; ]6 m- _$ P5 _; u0 [6 S- D9 U0 _
' m x( z4 U6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士 ~～
6 @7 E, w0 Q* B4 o% H6 d8 c" Awww.tvboxnow.com
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
$ P" E7 x: R/ m. u, y" G公仔箱論壇
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
9 W& z: v, g h6 E4 L5 Y
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
& v+ j' j3 J( G( S; Ttvb now,tvbnow,bttvb
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50
作者:
chestnut
時間:
2007-6-1 02:57 AM
i love korean food....and it's very easy to make it!!!!
作者:
chestnut
時間:
2007-6-1 02:57 AM
i love korean food....and it's very easy to make it!!!!
作者:
ricky711
時間:
2007-6-2 10:18 AM
今晚試吓先
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
今晚試吓先