標題:
[中式食譜]
韓式香菇燒牛柳
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-6-1 12:28 AM
標題:
韓式香菇燒牛柳
材料
' a; P! o2 B: F. m4 P# N1 S6 `
牛柳 2 塊
4 o% d- ^- [; D
香菇 10 個
% x# V% Z! ]3 P" F
Garlic 2 個
5 ?" X* t5 @4 ?' v. T& T4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f/ U* e' {0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料:
公仔箱論壇. h4 a- u0 s3 ?, c7 L6 \ b
韓國烤肉汁 2 tbsp
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( w. g8 R0 `$ f1 k& W5 Z1 i3 f
韓式芝麻油 2 tsp
www.tvboxnow.com8 E' {: N$ P1 p) Q, x
濃口豉油 2 tbsp
www.tvboxnow.com% @7 _% p y+ d
味醂酒 1 tsp
www.tvboxnow.com! P" a2 n9 _% a
Garlic (1 no. Ground)
7 \- P/ e0 r. z+ vtvb now,tvbnow,bttvb
蔥 (chopped)
1 S' V$ @- G V6 Atvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb3 o3 w" Q) H! B
[做法]
: l4 u( f6 V3 u2 j3 v5 F* P& t
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
4 t2 W/ ]7 | Q5 a b
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
. ?5 [- F9 V( I- \5 a/ G; xwww.tvboxnow.com
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
4 r- n2 `0 o% g/ A2 W
5 `$ Q( S6 a$ ~& V: ]
貼士 ~～
9 ^; o% |. c. w3 H' }# J3 T7 g# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \; |% ^; ~ X
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
/ Q* B% [$ f2 x# X+ t& X, p+ vwww.tvboxnow.com
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
www.tvboxnow.com" ]. {- Z. [7 f; E. @. r4 b
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50
作者:
chestnut
時間:
2007-6-1 02:57 AM
i love korean food....and it's very easy to make it!!!!
作者:
chestnut
時間:
2007-6-1 02:57 AM
i love korean food....and it's very easy to make it!!!!
作者:
ricky711
時間:
2007-6-2 10:18 AM
今晚試吓先
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
今晚試吓先