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標題: [冷知識分享] 羊奶比牛奶好，原因何在? [打印本頁]

作者: wood121 時間: 2007-6-1 02:05 PM 標題: 羊奶比牛奶好，原因何在?

羊奶含的蛋白質比牛奶高，羊奶為3.76%，而牛奶是3.3%。 # @7 r- e( W% @4 p, W5 B
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羊奶中的脂肪球較小，並且大小均勻，易被胃壁吸收，而牛奶的脂肪球較大，且不均一。
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羊奶蛋白質容易消化。羊奶中含酪蛋白為蛋白質的75%，而牛奶為85%，酪蛋白嬰兒較難於消化，由於羊奶中含酪蛋白比牛奶少，且在胃中結成細嫩的乳塊，所以容易消化，消化率可達94%以上。5 T5 V. @$ q$ @: W4 {! q/ A

羊奶中礦物質較多，總含量為0.85%，而牛奶中含量只占0.72%，這些礦物質主要是磷、鈣，對小兒的骨骼發育有利。

作者: sunnyx 時間: 2007-6-1 02:22 PM

不讲真系不知。。。羊奶同牛奶有这么的分别。。。
多谢晒。。。。。

作者: simon_liukw 時間: 2007-6-2 03:02 AM

不過味道蘇好多呀！有冇關於去掉羊製品蘇味既冷知識？

作者: BiBe 時間: 2007-7-15 12:50 PM

多謝哂你嘅分享!!

作者: g84527236 時間: 2007-7-23 11:30 PM

恩又明白一些知識了

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