標題: [西式食譜] 呍呢拿牛油曲奇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-15 06:54 AM     標題: 呍呢拿牛油曲奇

       
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麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克
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0 q' p- D: n3 D* M3 U6 G. wtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 J' p; k! z7 w; \% c1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。
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# \8 b0 ^% Z5 o+ p1 j  z; A2.轉高速打 3分鐘至鬆身。公仔箱論壇0 c/ Y8 B3 I# H( S
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3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。( T2 W! b8 \3 R- k( p0 ]- s

' M! T4 H- _. o7 v+ Cwww.tvboxnow.com4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。8 I4 a; d5 K" E6 ^# B
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5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。! ]. ^! A) \0 u8 b/ @* ^

4 g" O. l- c- F6 L2 d) Y6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。 公仔箱論壇3 v: q% [3 F: y* x5 q5 s
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材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。
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作者: hippy_123    時間: 2010-5-15 09:58 AM

多謝分享！

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作者: maamaabau    時間: 2010-5-18 12:46 AM

This looks easy to make, thanks for sharing!

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