標題:
[美食介紹]
扒大腸油菜
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-16 12:22 AM
標題:
扒大腸油菜
扒大腸油菜
/ v% w$ |. i2 v. C. e* etvb now,tvbnow,bttvb
* I2 ^# c1 O$ p1 W7 o公仔箱論壇
熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。
) L% E6 W2 o, Y) ^6 V
, r) N+ j$ P/ W8 z0 n. n6 I& D& Y0 E
1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。
公仔箱論壇6 m: H$ T8 z* y9 W3 J
2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。
4 a9 ^5 `" l0 S. D6 ]* ?( z+ Y3 l
操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
