標題: [美食介紹] 燒汁牛肋骨 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-16 12:29 AM     標題: 燒汁牛肋骨

燒汁牛肋骨  公仔箱論壇# u: ?1 z* H9 I! n  l# s! W/ i

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燒汁牛肋骨
9 _) E1 O0 _6 n材料:8 \9 |9 q$ q$ E2 i5 X! x4 e! F( }
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
" R8 ]4 o1 j) y. b& k9 ^+ g公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇+ h, P/ Q3 H% `3 M: R
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
. O& G2 q& c; d1 t  O公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
  r/ Y' z3 }5 zwww.tvboxnow.com做法:
9 v/ a- X$ p2 w* B* K  O( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。/ u9 |; ?( a% y. i/ `
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
( Q; [5 ?4 ~" H& _0 x8 \) ^: F3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
" i3 n! E& F3 A: ^www.tvboxnow.com4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
- W  X$ i" U0 r8 l) vtvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。www.tvboxnow.com9 E0 G* `& ~6 ~) W) K. B7 y( L* F
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同

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