標題: [西式食譜] 沙朗牛排佐山藥胡椒汁 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-16 06:09 PM     標題: 沙朗牛排佐山藥胡椒汁

【材　 料】
( _' K3 j9 L( ]www.tvboxnow.com沙朗牛肉 80公克
7 l+ m: C0 O/ ^, k0 e- \山藥丁 40公克
( |6 Y& @2 n  \) A$ E0 J1 r; E公仔箱論壇鮮奶 40cc
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【調 味 料】 公仔箱論壇7 {( w# S  x7 \% q6 }
七彩胡椒碎 1小匙
) d9 y) r2 H* \  Q4 X& I4 uwww.tvboxnow.com紅酒 10cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y2 F, q: O% W3 Z- [9 W. b

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* E8 z: G+ J% `1 @5 r) bwww.tvboxnow.com【做　 法】
4 K( e- W! ?; h; r1 t% {1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
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2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
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" I$ P1 Z) P8 a7 e3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，
5 Q( z* g+ q# p0 Q2 A( r8 o   再煎2分鐘取出盛盤。
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5 \' I# R0 ?, V4.再佐以作法1的醬汁即可。
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