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標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-5-18 03:02 PM 標題: 清燉牛肉冬粉

材料牛腩200公克　　冬粉50公克 www.tvboxnow.com% {% b4 z" j2 F* l6 [
綠花菜20公克　　蔥２支 5 U+ R1 L( W' N/ s9 J
薑３片 www.tvboxnow.com2 J8 s# d. }1 e" R
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 tvb now,tvbnow,bttvb* p# w$ X6 y9 U# A* N6 [1 m$ L
鹽１小匙
作法１、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y0 m$ u: z! J
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， , r: L* }+ L) \" k& x: E
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。公仔箱論壇6 C. B9 M3 I' b# X* j" Q* Y9 ?) }. ]
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m) x( h! D, O- M
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

作者: hippy_123 時間: 2010-5-18 03:38 PM

冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。

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