標題: [中式食譜] 芭樂酸甜雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-19 06:52 AM     標題: 芭樂酸甜雞

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材料8 F. h, K* M3 x# [
石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒www.tvboxnow.com$ l- ]( r  z8 Z! w$ \1 J. a
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醃料
- T0 g; i3 Q& b公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇8 P" w; }' ^! M2 _' l1 J

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做法
. @0 ^8 X# N  Y+ g" o5 A* I  T0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.石榴切大件。公仔箱論壇( t' u, |: I4 p% _
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2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。
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3 A4 W! Y- t% L0 T- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。* h7 ]8 l* v" N( V
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4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。
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