標題:
[中式食譜]
碗仔翅
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-23 12:03 PM
標題:
碗仔翅
材料（大慨6碗份量) ：
tvb now,tvbnow,bttvb$ W; B) w( X% h+ n9 ^1 S' r
素翅 約4兩
% [. S4 W" p% r( W. C% r
木耳 半兩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 Z$ e6 g0 m' f' t- n
冬菇 4隻
- i) ?* l e6 E) z8 s# Y- Dtvb now,tvbnow,bttvb
罐頭竹筍 2條
www.tvboxnow.com) [: J$ p8 a8 W. z
急凍雞柳 5兩
- M* I' m1 A$ v; ]1 a+ \ U3 utvb now,tvbnow,bttvb
清雞湯 1公升
; W' ]. B1 l7 V5 o8 D) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M+ h- Z' w; m! L5 F公仔箱論壇
醃料：
C% i) K( o1 f0 p+ G/ u
豉油 1茶匙
0 n8 ^* n5 F2 q/ D, }: u4 V0 |' u公仔箱論壇
糖 半茶匙
公仔箱論壇: b) g, w! R1 ^5 F5 Q
燒酒(米酒) 半茶匙
0 T4 t. f4 P4 D6 q5 u" W
生粉 一茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ B0 f' J9 I. t/ {* B1 I
雞粉 半茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }4 A7 n2 D$ D3 k9 ^: j! f
$ h* d; U4 c! F4 U% V- c
芡汁材料：
8 p( }; G5 y5 f! ltvb now,tvbnow,bttvb
麻油 半湯匙
+ q- Q, ?) n- K7 A7 T
豉油 半湯匙
- X% @9 Y0 g6 C) Y: r! O# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生粉 1 1/2湯匙
/ S2 h8 z3 V6 R- v+ J, I3 vwww.tvboxnow.com
老抽 3/4湯匙
公仔箱論壇/ K) E+ r* e$ I) ]& ]
燒酒 1湯匙
# b# U8 y" m6 `) G, ptvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉 少許
0 W7 Y% ^4 `* D3 h
水 2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb& l. x, }/ \ }' g
鹽 半茶匙
& T8 ^0 `+ T" B" L/ `6 ?0 o4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [) h/ M% _0 e* I. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製作：
www.tvboxnow.com7 K* [/ C+ ^6 W" t4 ` i
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
tvb now,tvbnow,bttvb* B1 b. p N3 X4 _3 B$ S
$ l' p3 K8 F6 Q
2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
www.tvboxnow.com- Y) j/ U: C9 Y z% H2 P5 U2 j
( t& z2 P( {( t- ^' T7 s) O3 C8 Zwww.tvboxnow.com
3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
+ F. I ^# F1 k! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f6 \, e. ^6 x
4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
tvb now,tvbnow,bttvb# }( J9 ]0 X: n
+ [, H5 ]) L& {% z; w
購買地點：
' l% g: P- u$ n" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
+ i1 v; J3 M/ T6 {0 w4 r5 Bwww.tvboxnow.com
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
( a4 e# P! Y; kwww.tvboxnow.com
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
1 t3 j+ F0 X( p' q1 F/ P4 f# O6 A
清雞湯 <---超級市場
5 I. S5 k6 S @ b) S& H/ m! j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
