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標題: 配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-24 05:54 AM     標題: 配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘

香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。公仔箱論壇9 Y* z" I% }' r

+ h" k* ]' g7 Q7 d5 d6 N這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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' x5 }5 G' [' q6 G4 E, f公仔箱論壇在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。  Z) L, V3 H! l) C% p, Q

; }; }" J) a0 a  B! u6 j有3招牌美食
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" `; p# j9 @$ G0 I9 Twww.tvboxnow.com這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。3 ~9 r- {/ C4 _$ O4 c; M
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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, K/ F' a! C0 I3 l& U1 m  ?# Z/ z邊炒麵邊接受採訪
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- I% B: g5 F# V4 C: {( Atvb now,tvbnow,bttvb由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P+ k7 i$ b; r  \
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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+ W, I; c4 h, Z3 j" p' I& O公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”www.tvboxnow.com/ g% b$ d7 \5 Y6 B
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
7 Q7 D$ _+ i8 `% Y2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) t- f- R& ^" h- L2 P
食客的話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^8 c9 Y4 g  l' L% E" }. Z3 q3 p
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鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇) p% s+ I. M& |( J2 `  I& \- s  N

6 e) K) Z. W) |8 G2 m1 X6 ^tvb now,tvbnow,bttvb“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”www.tvboxnow.com# e# {1 s. }$ }" ^% Z

" C1 Q+ _/ ]8 i& L9 k; I" B黃中勁：介紹給親友www.tvboxnow.com/ f0 _0 Q* _' q) l
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”$ M1 M) D0 e# ^& f  j

; U! |9 J0 D$ B5 ctvb now,tvbnow,bttvb“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”  M8 z$ B# Z0 }% S" r, T& i

, v. T2 O# F! e價格
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8 z7 n0 m3 Y' t4 y' v公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
7 }5 |# I6 L2 |; p馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
2 O0 K2 C" c! p* q' I% pwww.tvboxnow.com印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙
作者: wangjs22    時間: 2010-5-25 11:39 PM

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