標題:
槟城 Eastern Wishes Cafe: 3合1独家味道 客家南洋泰国美食款款香
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-25 07:41 AM
標題:
槟城 Eastern Wishes Cafe: 3合1独家味道 客家南洋泰国美食款款香
槟州是个美食天堂的美誉一点都不为过。槟岛西南区武吉占姆有一家3合1餐厅就能让美食饕客，一站式品尝南洋（Nyonya）、泰式及客家式的传统美食。
tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 z* `- W0 G9 A
餐厅的总厨并不是半途出家，更不是“半桶水”的厨艺，反而是因为他们家族身上拥有客家、峇峇娘惹及泰族的血统，所以每样式的菜肴都是令人吃得津津有味，不失传统的美味，饕客来到这家3合1的餐厅品尝后就知道所言不虚。
公仔箱論壇+ ~* `3 ?+ {" c& \$ Y9 L& `/ _1 ~
这名总厨不是男士，而是一名自小跟着父母亲及亲友一起钻研娘惹、泰式及客家美食的女厨师陈玉春，她是在素有客家村之称的浮罗山背出生，道地客家人，所以她亲手烹饪的客家菜，尤其是客家人最爱吃的猪脚醋，色香味齐全。
* o [6 o/ ?* Z) j4 Bwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb% Q K$ @0 b8 \
传统中创新
3 ^1 ]+ J" E) Y1 p公仔箱論壇
客家族群劳动出汗多，需补充盐分以维持体力，饮食倾向多油多盐的重口味菜肴 ，陈玉春为迎合现代人讲究健康，她烹调的客家菜少油但坚持重口味，因为要保持传统口味。
; \, }! I6 E! _! W! B( R. m公仔箱論壇
陈玉春与另一名泰裔厨师李小燕是好朋友，两人对偏酸辣的泰式及南洋菜式非常有研究，因为她们有泰族及峇峇娘惹家族的先决条件。
: }( o/ s- b; l* \/ s( N n" \www.tvboxnow.com
值得一提的是，她们的泰式和南洋菜肴会让食客有意外惊喜，坚持传统口味之余，也乐于创新口味，而且采用的材料天天新鲜，包括海鲜是每天与浮罗渔民取货，而且虾姑的货源坚持选择来自霹雳州瓜拉古楼，因为当地的虾姑用来香炸，肉质不会碎，非常新鲜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b0 n% w2 P* d
% \8 m2 Q2 ^% q. ` e$ p0 j
东方人希望
公仔箱論壇- {+ R/ s* o7 t# N; B
今年53岁的陈玉春也是这家餐厅老板邱万寿的岳母。从小喜欢烹饪的邱万寿与陈玉春女儿涂丽璇结良缘，两家人可以说都喜欢烹调美食，因此，在4年前决定辞去工程师一职，一家人经营这家名为《东方人希望》（Eastern Wishes Cafe）的南洋泰餐茶餐厅。
公仔箱論壇3 c/ b T. y# N4 N) X. b9 L! S
为何取名东方人希望这个名堂，邱老板骄傲地表示，东方人有希望，东方人的美食是全球食客值得品尝，值得推荐的。老饕在该餐厅品尝的美食肯定是独家味道，因为他们并没有采用其它市场上的佐料，全部是他们一家人独自研制的食料，包括泰式及南洋酱料。
www.tvboxnow.com0 Y7 W! v* }# p+ q' m" k! K
; n( L1 v6 i7 P) d' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
东方人希望 Eastern Wishes Cafe 南洋泰餐茶餐厅
tvb now,tvbnow,bttvb7 `1 U) }2 o# g! U: `
地址：1-1-49, I-AVENUE, Jalan Tun Dr..Awang,11900 Bayan Lepas , Pulau Pinang.
" _0 |' B# {/ x9 W* J
营业时间：10.30am至2.30pm 、5.30pm-9.30pm
/ m2 o" n8 A( X% K公仔箱論壇
周六及周日10.30am至3pm（周一休息）
tvb now,tvbnow,bttvb) W7 h7 Y" ^8 ?/ _8 _3 y
电话：
04-6410191
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
