標題: 槟岛大路后咖喱饭喷香 日日见人龙 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-26 06:25 AM     標題: 槟岛大路后咖喱饭喷香 日日见人龙

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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 " a% Y1 f8 M8 Q

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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 9 k4 G' s+ y7 @4 }& T& o8 k8 g

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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 % ^. m9 L2 f$ W# n( ?

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2 Z% W" w, ]2 u' Y* Ctvb now,tvbnow,bttvb■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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7 I1 c. Z. ]' f1 i: y公仔箱論壇报导：吴宛芬
0 V5 N' d0 B& }0 I( R8 T2 H摄影：罗家文
9 N6 l0 E( T" N& y$ H1 j0 Etvb now,tvbnow,bttvb【咖哩饭】) ?4 \8 F! b4 m6 g
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁# c" [8 j2 c  }9 e# t/ T/ n) Z
时间：早上7时至11时（周日休息）
2 O- ]9 ^% W7 Z7 h* i$ zwww.tvboxnow.com价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
/ U" K: `+ s) s- f! u% z) r“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
+ w3 S  v) b" utvb now,tvbnow,bttvb其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。公仔箱論壇- N0 H9 O5 |0 W, ]6 V
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
0 b5 I2 F( e% C3 T9 s- e$ B( L在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ b" o* D, Y" T
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
* T3 p2 U0 c  |% ]0 ~: ^tvb now,tvbnow,bttvb每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
8 d/ ~0 M4 B  p7 a! M0 f, awww.tvboxnow.com这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。tvb now,tvbnow,bttvb6 \7 e5 n0 Z& |; {, C1 L7 z0 D0 c, P- n
凌晨3时做饭
5 h9 z* u6 l7 q+ g& pwww.tvboxnow.com44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^# T. f" b0 w
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。5 l5 r8 e4 y. ]6 u  h7 |) j; q
数种不同风味公仔箱論壇7 V/ T0 z! K2 w( e3 t
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 F( ^' M) O9 u+ X- B+ ^
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
* t' ?$ X5 e3 G) Z2 uwww.tvboxnow.com只做打包生意
9 _# Q3 o) Y8 K* J' j$ P" I, m公仔箱論壇周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。0 \# R$ g% Y8 |4 W) k; P
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
/ D% l* t# z; }5 b0 ?● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。www.tvboxnow.com1 \7 p7 G/ q' r
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。www.tvboxnow.com2 c/ z6 v/ ?9 B' u1 j- g* X1 @
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n* {: d8 J6 U
以上价格仅供参考

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作者: apollo2115    時間: 2010-5-26 06:24 PM

谢谢分响

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作者: i[C]    時間: 2010-5-26 06:32 PM

从来不知道哪里有这样出名的咖喱饭！
/ i( b+ n8 a0 q2 b6 s5 k" `一定要去试试看！
6 D  j9 I7 k: S! Q0 @. N6 s公仔箱論壇嘻嘻！

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作者: lolitaqq    時間: 2010-5-31 05:50 PM

呵呵~~~~~~~~~~~

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作者: DAYDAY08    時間: 2010-5-31 08:34 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: Oscar15g    時間: 2010-5-31 09:35 PM

good!

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作者: okged3773    時間: 2010-6-2 08:55 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: sky1991liu    時間: 2010-6-5 05:08 PM

想尝试 相

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作者: topwzp    時間: 2010-6-9 03:32 PM

哈哈  感謝分享  不錯的

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作者: starry9    時間: 2010-6-13 03:21 PM

可不可以附上英文地址？GPS能key-in那种，谢谢!

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