標題:
[西式食譜]
柑橘三文魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-26 06:59 AM
標題:
柑橘三文魚
$ I/ |) u& _1 W- uwww.tvboxnow.com
$ `- t' U# |, `) F3 B公仔箱論壇
材料
www.tvboxnow.com4 @4 R/ Y L* p6 D. z' z
三文魚柳 500克、芫荽 10克、紅椒 5克、鮮橙汁 100毫升、鮮檸檬汁 10毫升、鮮西柚汁 100毫升、鹽/胡椒碎各適量、橙片/檸檬片/西柚片/小豆苗各少許菠蘿醬 Salsa料︰紅洋葱 30克、紅椒 5克（切碎）、芫荽 5克、新鮮菠蘿粒 200克、檸檬汁 5毫升、菠蘿汁 20毫升、橄欖油 50毫升、鹽/胡椒碎各適量
www.tvboxnow.com" T) r5 L+ _+ ~4 _/ Q! G
9 ?' n5 \4 z% q1 qtvb now,tvbnow,bttvb
做法
/ k3 V, C z6 Z
1.將紅椒切碎。三文魚柳放入窩形碟中，放入芫荽、紅椒粒、檸檬汁、橙汁、西柚汁，撒上鹽及胡椒碎調味，用保鮮紙包好放於雪櫃內浸醃 2小時，取出將魚柳反轉，再放入雪櫃多醃 2小時。
tvb now,tvbnow,bttvb. M4 m4 Z2 A% z2 `- i/ Z! Z# {) M
: f+ G, c+ r( K4 L( o5 B4 X+ V公仔箱論壇
2.打開保鮮紙，撈起三文魚柳，放上已掃油的焗盤，再灑上少許鹽及胡椒碎，放入已預熱至 130℃焗爐焗 25分鐘。
" L$ i. J( C5 A+ @; X公仔箱論壇
- |/ M/ o' ?. z7 U ewww.tvboxnow.com
3.將紅椒、紅洋葱切成幼粒；芫荽切碎。將紅洋葱粒、紅椒粒、芫荽碎、新鮮菠蘿粒、菠蘿汁、檸檬汁、橄欖油、鹽及胡椒碎拌勻成菠蘿醬 Salsa，靜置最少 30分鐘待入味。
( G8 V3 p2 y# owww.tvboxnow.com
3 e( T* h3 E% |. a+ M0 g6 _公仔箱論壇
4.將西柚片、橙片、檸檬片排於碟邊，放入焗起的三文魚柳，淋上菠蘿醬 Salsa，最後飾上小豆苗即成。
3 x. U/ u5 }' |0 f1 _; L$ I( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com! x7 f" R: \7 ]1 G; q- H7 {- _
; ^0 @7 B8 s3 ~3 E- ]. S$ p& v- k
tvb now,tvbnow,bttvb. G$ y, m3 m# r9 U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
