| 【做 法】 |
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| 1.泡發魷魚去薄膜洗淨切條狀；蒜苗洗淨切段，分蒜白跟蒜尾；辣椒切斜片備用。 |
| 2.熱鍋，倒入2大匙的油，放入作法1的蒜白、辣椒片、蒜末爆香。 |
| 3.再加入作法1的魷魚條炒勻，加入所有調味料調味。 |
| 4.最後加入作法1的蒜尾炒勻即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 泡發魷魚 | 1/2尾 |
| 蒜苗 | 30公克 |
| 辣椒 | 10公克 |
| 蒜末 | 15公克 |
| 【調 味 料】 | |
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| 鹽 | 1/4小匙 |
| 糖 | 少許 |
| 雞粉 | 1/4小匙 |
| 醬油 | 1小匙 |
| 烏醋 | 1/4小匙 |
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