標題:
[中式食譜]
海椒蟶子皇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-3 06:55 AM
標題:
海椒蟶子皇
/ ^# U$ c& r" |0 c& m, T
4 |/ [/ \ ^; n; o, b9 O+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
' f6 r6 r+ y. Q. S3 l# Y* H, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃製泡椒 5隻、海椒 10粒、蟶子皇 4隻、青椒１ 1/2両、紅椒/黃椒各 1両、蒜片/薑片各 5片、辣椒油/生抽/鹽/生粉各少許、糖 1茶匙、生粉水適量
tvb now,tvbnow,bttvb. O6 V5 c& i8 I" k
4 d: f, ^) z1 \1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {/ `2 i% n8 |tvb now,tvbnow,bttvb
3 V; N6 g- J% m; a7 a- Utvb now,tvbnow,bttvb
做法
. c0 p5 u# y5 F. w- n. Z
1.蟶子皇切開將肉取出，再將蟶子肉的肚切開，取出內臟，殼留用，然後加生粉、鹽及糖醃蟶子 3分鐘。
- k) ]2 T" D% Z! y' E. W
6 f5 b2 Z. f. V5 U4 T* Y
2.將醃好的蟶子肉放入水略為灼熟，見蟶子肉捲起即可撈起瀝乾水。
www.tvboxnow.com8 A7 g) C% |9 R2 }7 F5 z
www.tvboxnow.com- R. {4 T( i5 A# H) L& u/ k3 F
3.將黃椒、青椒、紅椒拖水後，盛起瀝乾。4.燒熱鑊放入辣椒油，再加蒜片及薑片用大火爆香，加泡椒、海椒、拖過水的蟶子、三色椒炒勻後，放入少許糖、鹽、生抽調味，最後加適量生粉水埋芡後即可上碟。
公仔箱論壇" t0 p/ ] l! ]
tvb now,tvbnow,bttvb; r" w Z- M: r) I' f( V/ `$ C
! Y; ~# [2 x- W) Y7 m/ W! F公仔箱論壇
( s ]+ f, @: k5 C. j% J3 T% `- ?& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇( I0 i: m$ E9 R$ @4 `3 {5 q
挑選蟶子時，可用手指觸碰蟶子頭部，如果蟶子收縮，就表示新鮮。
公仔箱論壇9 v6 [; J: ?; ^/ m6 M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇( I0 i: m$ E9 R$ @4 `3 {5 q